轻工食品领域作为国民经济的重要组成部分，其科技人才的需求与培养对于行业的持续发展至关重要。根据2009年的数据显示，轻工业产值与利润均显著高于全国平均水平，表明该领域在国家经济中的地位日益凸显。面对这样的形势，轻工食品领域对于创新型科技人才的需求也日益增强。
在接下来的十年内，轻工食品领域对人才的需求主要集中在以下几个方面：
1. 可持续发展：为了推动行业的绿色和可持续发展，需要具备创新思维的工程科技人才，他们能够引领技术进步，提高资源利用效率，降低环境影响。
2. 全球化与信息化：随着全球化进程加速和信息技术的发展，行业需要能够适应国际市场变化和掌握现代信息技术的专业人才，以提升竞争力。
3. 中小企业支持：大量的中小型企业需要既懂技术又能创业的“双料”人才，他们可以促进企业创新，推动产业升级。
4. 个性化与艺术化：现代消费者的个性化和艺术化需求促进了创意和设计人才的需求，这些人才能够创造出满足消费者独特品味的产品。
5. 教育发展：随着专业教育的深化，更需要拥有实际工程技术能力的教师队伍，以培养出符合行业需求的高素质毕业生。
然而，目前我国轻工食品领域的科技人才供需存在严重不平衡。尽管原计划在“十一五”期间增加科技人员比例至6%，但统计数据显示，实际补充到该领域的科技人才远低于预期。一方面，高校和科研机构培养的毕业生数量有限，另一方面，实际投身轻工食品领域工作的比例不高，加剧了人才短缺的问题。
在科技人才创新能力的分析中，可以看出以下几个特点：
- 性别分布：男性在科技创新中占据主导地位，但女性的参与也在逐渐增长。
- 年龄结构：科技发明人主要集中在30-50岁之间，显示出工作经验和创新活力的结合对于创新的重要性。
- 学历影响：高学历人才在创新中起着关键作用，尤其是研究生和本科毕业生。
- 科技兴趣的早期培养：大部分发明人在中小学时期就参与过科技兴趣小组，这为他们未来从事科技工作奠定了基础。
- 专业相关性：大多数发明人的创新能力与其大学专业密切相关或基本相关，表明专业教育对于创新有直接影响。
- 缺乏的能力：大学毕业生在实践应用、商业技巧和技术深度等方面有待提高，这表明教育体系需加强这些能力的培养。
- 新技术知识来源：专业教材、杂志、技术专著、行业技术交流会、网络学习和行业展览会是获取新技术知识的主要途径。
- 教师经验：大部分教师缺乏工业部门的工作经验，这可能影响他们对学生实践能力和创新思维的培养。
因此，解决轻工食品领域科技人才供需矛盾的关键在于优化教育体系，加强实践教学，培养学生的创新意识和能力，同时鼓励教师积累实践经验，以更好地培养符合行业需求的创新型科技人才。此外，政策支持和企业与高校的紧密合作也是提升人才供给的有效途径。
