《地域文化（岭南民间文化）》这门课程的形考试题涵盖了岭南文化中的多个方面，主要涉及了岭南的民系文化、语言习惯、风俗传统、美食文化以及音乐艺术。以下是根据试题内容提炼出的相关知识点：
1. **岭南文化的典型性**：试题指出，广府文化是岭南文化中最有影响且最具典型性的文化。广府文化主要分布在广东省珠江三角洲地区，以广州为中心，具有鲜明的商业和海洋文化特征。
2. **民系的形成与迁移**：潮汕民系的形成主要是宋以后中原汉人经过福建迁徙并与当地居民融合的结果。客家文化则是北宋时期北方移民南下形成的独特文化，他们在广东、福建、江西等地形成了聚居区。
3. **“客家人”称谓的历史**：官方对“客家人”这个称呼的定称是在明清时期，当时根据语言差异将人口分为主册和客藉。
4. **历史人物与地域关系**：如丘逢甲，他是梅县人，是近代著名的历史人物，体现了梅州地区的文化影响力。
5. **民系习俗差异**：不同民系的风俗习惯有所区别，如客家民系不在清明节扫墓，而在其他时间祭祖；新郎新娘跨火堆的婚俗是客家人的传统。
6. **方言特点**：潮汕人将“冰淇淋”称为“雪糕”，这是潮汕方言的特色，而“烫杯”和“刮沫”分别是潮汕工夫茶“八步法”的第七步和第五步。
7. **饮食文化**：潮州菜注重甜菜的烹饪，如“东江盐焗鸡”是客家菜的代表，而“宁可食无菜，不可食无汤”是广府人的饮食习惯。广府菜、客家菜和潮州菜是广东三大地方菜系，各有特色。
8. **音乐艺术**：广东汉乐是岭南地区具有特色的器乐形式，而私伙局是粤曲爱好者自发组织的小型娱乐团体，体现了岭南地区的音乐传统。
9. **非物质文化遗产**：2009年，粤剧由广东、香港和澳门联合申报，成功成为世界非物质文化遗产。
10. **岭南妇女风俗**：“自梳女”是清代后期出现的独特风俗，体现了岭南妇女的独立和自主。
这些知识点展示了岭南文化在历史、语言、民俗、饮食、艺术等多元层面的丰富性与独特性，反映了广东地区深厚的文化底蕴和传承。
