食品安全突发事件应急处置预案是针对可能发生的食品安全事故，预先制定的一套系统性应对方案，旨在迅速、有效地处理食品安全事件，保障幼儿园师生的身体健康和生命安全。预案的制定遵循了中华人民共和国的相关法律法规，包括《食品卫生法》、《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》以及《突发公共卫生事件应急条例》。
预案的组织结构包括应急处理小组，由园长担任组长，保健副园长担任副组长，成员包括保健老师和各班班主任。每个成员都有明确的职责：
1. 组长全面负责应急工作，平时需加强食品安全监管，一旦发生食物中毒，要组织救援、调查事件原因、安排善后，并与相关部门沟通。
2. 副组长负责日常食品安全检查，制定管理措施，与防疫部门保持联系，食物中毒发生时要向上级部门报告，同时负责抢救师生、解决善后及家长安抚工作。
3. 食品监查教师负责定期和不定期的食堂检查，发现隐患及时整改，确保食品安全。
4. 各班班主任需密切关注饭菜质量，发现问题及时上报并协助解决。
应急处理工作预案程序在发现集体中毒事件时立即启动，具体步骤如下：
1. 立即通知幼儿园领导，由领导向卫生监督部门和教育行政主管部门报告。
2. 副组长负责将中毒师生送医救治，优先保障生命安全。
3. 组长调查事故原因，如涉嫌犯罪则报警，并配合防疫部门对留样食品进行检测，调查相关人员，控制事态发展。
这套预案体现了幼儿园对食品安全的高度重视，通过科学的组织架构和明确的操作流程，旨在最大程度上降低食品安全突发事件对幼儿园的影响，保障教育教学活动的正常进行。同时，预案的实施也需要所有成员的协同配合和持续的食品安全教育，以预防和减少食品安全风险。
