【教学设计方案】高中英语教案——Lesson 58
在本次Lesson 58的教学设计中，主要目标是让学生学习关于健康食品的知识，并掌握一系列与之相关的词汇，如：饮食（diet）、含有（contain）、脂肪（fat）、纤维（fibre）、能量（energy）、卡路里（calorie）、富含（be rich in）、增重（put on weight）、脆片（crisp）、巧克力（chocolate）、软饮料（soft drink）、葡萄（grape）、小测验（quiz）等。这些词汇在高中英语学习中非常重要，因为它们涉及到日常生活和健康话题。
教学流程分为五个步骤：
**Step I 观看视频**
通过观看相关视频，学生可以直观地了解到不同类型的中西食物，从而激发他们对健康饮食的兴趣。
**Step II 引入话题**
教师绘制中西餐的图片，并引导学生用英语说出他们所知道的食物名称。同时，进行一次快速调查，了解学生最喜欢的食品，例如：谁最喜欢饺子、蛋糕、鸡肉、巧克力、冰淇淋或面条等。这样既可以检验学生的词汇量，也可以引入健康饮食的话题。
**Step III 听力理解**
播放音频，提出问题：
1）根据这段话，健康食品应包含什么？
2）为什么许多西方人的牙齿状况不好？
答案：
1）健康食品应包含适量的脂肪、纤维、少量盐等。
2）因为他们通过蛋糕、软饮料、糖果等形式摄入大量糖分。
**Step IV 阅读理解**
提供一系列陈述，让学生判断正误，以此测试他们对文章内容的理解：
1）人们所吃的食物应含纤维、少许盐但不含脂肪。（错误）
2）人们生活需要能量，而能量来源于他们所吃的食物。（正确）
3）能量是以千克来衡量的。（错误）
4）睡觉时，你不消耗能量。（错误）
5）中国饮食被认为富含纤维，低糖低脂。（正确）
6）中国人比世界上许多国家吃更多的糖。（错误）
7）由于他们的饮食习惯，西方人很容易减肥。（错误）
8）从文中我们知道，中国饮食和西方饮食都是健康的。（错误）
**Step V 语言点讲解**
通读文本，解释其中的难点词汇和表达，例如：
- 纤维（Fibre）：指有助于我们消化的食物质地。
- 能量（Energy）：生命活动的基础，来自食物的转化。
- 卡路里（Calorie）：衡量食物能量的单位。
- 富含（Be rich in）：表示某种食物中含有大量特定成分。
在教学过程中，教师应注重互动和实践，鼓励学生积极参与讨论，提高他们的口语表达和听力理解能力。同时，通过阅读和理解练习，帮助学生巩固新学词汇和概念。讲解语言点能够帮助学生深入理解词汇的含义和用法，提升他们的语言运用能力。这样的教学设计方案旨在全方位提高学生的英语综合素养，使其能够在实际生活中运用所学知识。
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