根据给定的文件信息，我们可以提炼出与VFP（Visual FoxPro）相关的多个知识点，包括数据库设计、数据表创建、关系建立、SQL查询语句、菜单定制、视图创建以及程序编写等方面。以下是对这些知识点的详细阐述：
### 数据库设计与数据表创建
在VFP中，数据库设计是构建应用的基础。给定描述中提到的“SDB”数据库包含了“STUDENT”和“SC”两个数据表，分别用于存储学生信息和学生成绩信息。“STUDENT”表包含字段“学号”和“姓名”，“SC”表则包括“学号”、“课程编号”和“成绩”。这种设计体现了实体关系模型中的“一对多”关系，即一个学生可以选修多门课程。
### 关系建立与主键外键概念
在描述中提到了“为CATEGORY，为主键，形式为；为PRODUCTS通，为regkey，形式为。”这里虽然表述不完整，但可以看出是在讨论主键（Primary Key）和外键（Foreign Key）的概念。在数据库设计中，主键用于唯一标识表中的每一行记录，而外键则是用于建立不同表之间的关系。通过设置外键约束，可以确保数据的一致性和完整性，避免出现孤儿记录。
### SQL查询与统计
描述中还涉及到了SQL查询语句的编写。例如，要求编写一个程序“tongji1.prg”，用于统计每门课程平均分大于或等于70分的优秀学生名单。这需要使用到SQL的SELECT语句结合GROUP BY和HAVING子句，对“SC”表中的数据进行分组并计算平均成绩，再筛选出符合条件的结果。
### 视图创建与数据过滤
描述中提到了创建视图“view_order”来过滤订单信息，只显示金额小于1000的记录。视图是基于SQL查询结果的一种虚拟表，它可以让用户从特定的角度观察数据，同时隐藏数据的复杂性。在VFP中，可以通过CREATE VIEW语句来创建视图，并使用WHERE子句来添加过滤条件。
### 菜单定制
描述中还涉及了菜单定制，具体是通过“SET SYSMENU TO DEFAULT”语句将系统菜单恢复到默认状态。在VFP应用程序中，菜单定制是一项重要的功能，它允许开发者根据需要修改或扩展菜单项，以提供更友好的用户体验。
### 程序编写与注释
描述中还要求编写一个程序“beizhu.prg”，用于处理成绩备注。这个程序可能涉及到条件判断，比如当成绩低于60时，自动添加“不及格”的备注。在VFP中，程序通常使用FoxPro语言编写，支持各种控制结构如IF...ELSE...ENDIF和DO CASE等，以实现复杂的逻辑处理。
VFP作为一种功能强大的桌面数据库管理系统，涵盖了数据库设计、数据管理、查询分析、应用程序开发等多个方面，是学习和掌握数据库技术的重要工具。通过对给定描述中的案例进行分析，我们不仅了解了VFP的基本操作，还深入理解了数据库管理和程序设计的相关知识。
