学校食品安全工作计划.doc

学校食品安全工作计划旨在确保学生和教职员工的饮食安全，预防群体性食物中毒事件，创建一个平安和谐的校园环境。该计划围绕多个方面展开，强调了制度建设、人员培训、环境改善和风险管理。 学校坚持按照《食品安全法》和其他相关法规进行管理，通过教育提高学生的自我保护意识和自我管理能力。工作目标包括：确保学校食堂持有合法的餐饮服务许可证，所有从业人员都需持有有效的健康证明；清理学校商店，杜绝无证商品进入校园；提高食品安全自我管理水平，加强制度建设，完成食品安全管理示范校的创建任务；加大投入，改善食品安全环境；建立健全机制，确保不发生群体性食物中毒事故；严格把控食品供应准入。 在工作重点方面，学校需认真贯彻执行国家和地方关于食品卫生安全的法规、政策，建立责任制和各项规章制度，配备专门的食品安全管理机构和人员，加强食品安全培训和宣传教育。同时，改善食堂设施，降低食品安全风险，配合相关部门进行专项整治，及时发现并整改安全隐患。 实施工作措施时，学校应强化领导，明确职责，成立食品安全工作领导小组，建立预防应急机制。通过广泛宣传食品安全知识，将教育融入健康课程，提高师生的食品安全意识。重点关注食堂安全监管，严把食品来源关，执行索证、索票的台账制度。加强日常管理和内部检查，定期记录并汇总食品安全工作，严禁出售过期或不合格食品。对食堂人员进行健康检查，确保无健康证的人员不得在食堂工作。 此外，学校还需要加强业务培训，提升食品安全管理人员和食堂从业人员的专业技能和法制意识，实行培训上岗和持证上岗制度。同时，结合学校实际情况，创新性地开展食品安全教育与管理工作，确保各项计划得到有效执行，切实保障校园食品安全。 学校食品安全工作计划是一套全面的管理体系，涵盖了法规教育、目标设定、重点任务和具体措施，旨在通过多角度、多层次的管理，构建一个安全、健康的校园食品环境，保障师生的健康权益。