【学校食品安全事故应急预案】是针对校园内可能发生的食品安全事故，为保护师生生命安全而制定的一套详细的操作流程和应对机制。预案遵循以下原则：
1. **全方位预防**：预案覆盖了学校食堂和小卖部的所有环节，旨在预防师生食物中毒和其他食品安全事故。
2. **明确职责、落实责任**：预案明确了校长作为最高负责人，副校长和各部门主任各自的具体职责，确保在事故发生时能够快速响应并协同处理。
3. **及时反应、快速行动**：一旦发生食品安全事故，学校将迅速启动应急预案，控制事态发展，进行救治和后续处理。
预案根据事故的性质、危害程度和范围将食品安全事故分为四级：
1. **特别重大食品安全事故**
2. **重大食品安全事故**
3. **较大食品安全事故**
4. **一般食品安全事故**
设立的救助体系包括：
1. **食品安全事故应急领导小组**：由校长、副校长和其他部门主任组成，负责统一指挥应急处置工作。
2. **应急指挥小组**：主要负责现场情况掌控、制定处理措施和向上级汇报。
3. **医疗救援小组**：负责组织受伤人员的救治，配合医院工作，以及家长的安抚。
4. **现场控制小组**：控制现场秩序，排查受伤人员，接待家长，协助调查事故原因。
5. **后勤保障小组**：提供后勤支持，如现场消毒、取样分析等。
6. **资料信息小组**：负责事故全过程的记录、取证和信息上报。
运行体系包括：
1. **监测**：定期检查食堂和小卖部的卫生安全，早发现、早预防。
2. **预警**：对可能导致事故的预警信息进行分析上报。
3. **报告**：严格按照规定进行事故报告，包括初次报告、阶段报告和总结报告。
4. **应急响应**：根据事故级别启动相应级别的响应，采取应急措施，紧急处置方案在必要时实施。
5. **应急终结**：事故消除后，经过评估确认无危害后终止应急响应。
应急保障措施涉及：
1. **信息保障**：建立食品安全信息报告制度，确保信息流通。
2. **医疗保障**：设立校医疗室，组建救治小组，快速应对异常情况。
3. **资金保障**：专门的经费用于食品安全事故的处置。
此外，学校还重视**安全教育**，通过教育提高师生的食品安全意识，预防事故的发生。
该预案是一套全面的食品安全事故应对机制，旨在确保在食品安全事故发生时，能够迅速、有效地进行救援，保护师生的生命安全，同时通过预防和教育减少事故的发生。
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