【知识点详解】
1. **化学变化与物理变化**：题目中的第13题涉及了化学变化的概念，化学变化是指物质的分子结构发生改变，形成新的物质。冰块融化和水果榨汁是物理变化，因为它们只是物质的状态或形状发生变化，没有生成新物质；而铁锅生锈是化学变化，铁与氧气反应生成了铁锈。
2. **化学性质**：第14题提到了化学性质，如氧化性和可燃性，这些都是通过化学反应才能体现的性质，不同于颜色、状态、密度等物理性质。
3. **空气中含量最多的气体**：第15题中提到的气体是氮气，它占空气总体积的约78%，是含量最多的气体。
4. **实验操作的正确性**：第16题涉及到化学实验操作的规范性，正确的实验操作对于实验结果的准确性至关重要。
5. **缓慢氧化**：第17题提到了缓慢氧化，这是一种氧化反应，但进行得非常慢，如食物腐烂、酿酒酿醋和钢铁生锈都属于缓慢氧化，而蜡烛燃烧虽然也是氧化反应，但并不缓慢。
6. **元素的理解**：第18题中的“钙、碘”指的是元素，它们存在于化合物中，不是以单质的形式存在。
7. **物质构成**：第19题指出铁丝是由原子直接构成的，而氧气、二氧化碳和水则是由分子构成的。
8. **相对原子质量**：第20题涉及到相对原子质量的计算，它是质子和中子质量的总和，题目中给出的质子数为18，中子数比电子数多4，电子数等于质子数，所以中子数为22，相对原子质量为18+22=40。
9. **元素周期表**：第21题展示了元素周期表的一部分，从中可以获取元素的名称、元素类别（非金属）、相对原子质量和元素符号，但不能直接得到中子数。
10. **实验现象描述**：第22题涉及实验现象的描述，石蜡在空气中燃烧生成的主要是水蒸气和二氧化碳，这是通过化学反应得出的结论，而不是直接观察到的现象。
11. **红磷燃烧实验**：第23题中红磷燃烧用来测定空气中氧气含量，正确操作是点燃红磷前夹紧弹簧夹，防止空气逸出。
12. **化合反应与氧化反应**：第24题中，一氧化碳燃烧生成二氧化碳既是化合反应（两种物质变成一种物质），又是氧化反应（一氧化碳与氧气反应）。
13. **物质鉴别**：第25题中，利用带火星的木条可以区分空气和氧气，观察颜色无法区分木炭和四氧化三铁，因为两者都是黑色，加入二氧化锰粉末可以区分水和过氧化氢，澄清石灰水能鉴别二氧化碳和氮气。
14. **分子特性**：第26题解释了分子的特性，如分子的运动性（花香扩散）、化学性质相同（相同物质的分子）、分子体积不变（水烧开后压力增大而非分子变大）和分子可分（化学反应中分子破裂重组）。
15. **实验方案比较**：第27题对比了两种制备氧气的方法，甲同学的方法可能导致反应迅速且剧烈，乙同学的方法则可以使反应更平稳。
以上知识点涵盖了化学反应类型、物质构成、元素周期表信息、实验操作和分子特性等多个方面，都是初中化学的基础知识。
