### 相关知识点
#### 一、背景与挑战
**标题**：“【二等奖观察记录】中班 面对倔脾气的孩子”
**描述**：“【二等奖观察记录】中班 面对倔脾气的孩子”
从标题和描述来看，这篇文档记录了一个幼儿园中班老师面对一个倔强孩子的经历，并且这个案例获得了全国幼儿教师专业风采大赛的二等奖。这里提到的“倔脾气的孩子”，通常指的是性格较为固执、不易改变的孩子。在教育实践中，如何有效地引导这类孩子，既是对教师专业能力的考验，也是对教师耐心和智慧的挑战。
#### 二、观察目标
**观察目标**：培养幼儿在愉悦的进餐氛围中养成不挑食的好习惯
观察目标是培养孩子在愉快的氛围中形成良好的饮食习惯，特别是不挑食的习惯。这对于孩子的身体健康非常重要。在幼儿阶段，良好的饮食习惯有助于促进孩子的健康成长和发展。
#### 三、观察对象与时间段
**观察对象**：马XX（化名）
**年龄段/班级**：中班
**观察时间**：2014年4月10日—2014年6月20日
观察对象为中班的一位孩子，观察时间持续了两个多月。这一段时间内，教师通过细致的观察和记录，试图了解孩子挑食的原因，并采取相应的措施进行干预。
#### 四、观察分析与解决策略
观察分析显示，该孩子每到午餐时间就会表现出不愿意进食的行为，甚至哭泣。教师尝试了多种方法来鼓励孩子吃饭，包括喂食、讲解食物的好处等，但效果甚微。通过与家长的沟通了解到，孩子在家里也有类似的情况发生，并且家长采取了强迫孩子进食的方法，这反而加剧了问题。
基于这些信息，教师和家长决定采取新的策略：
1. **理解孩子的需求**：首先需要理解孩子挑食的根本原因，是否因为口感、颜色或其他因素而不喜欢某些食物。
2. **营造积极的氛围**：创造一个轻松愉快的就餐环境，减少孩子的心理压力。
3. **个性化饮食计划**：根据孩子的口味偏好调整食谱，允许孩子选择自己喜欢的食物。
4. **逐步引入新食物**：逐渐让孩子接触并尝试新食物，通过有趣的方式激发他们的兴趣。
5. **正面激励**：采用正面的激励方式，如表扬和小奖励，来鼓励孩子尝试不同的食物。
通过实施这些策略，孩子在进餐时表现出了明显的改善，虽然仍然存在挑食的问题，但已经能够在一定程度上接受并食用更多的食物种类。
#### 五、结论
这个案例展示了在处理幼儿挑食问题时，教师和家长合作的重要性。通过深入了解孩子的需求和喜好，采取适当的策略，可以有效帮助孩子克服挑食的习惯。此外，营造一个积极和支持性的环境对于培养孩子的良好饮食习惯至关重要。
