【知识点详解】
1. **酶的本质与特性**：酶是一种生物催化剂，主要由蛋白质组成，有的酶也可能是RNA。酶具有高效性和专一性，即一种酶只能催化一种或一类化学反应。描述中的题目提到脂肪酶被其他酶水解，这通常是由蛋白酶完成的，因为蛋白酶可以分解蛋白质。
2. **酶的作用机制**：酶通过降低化学反应的活化能来加速反应，但并不改变反应的平衡点。酶在反应中一般不会被消耗，它们在反应前后保持结构不变。
3. **酶活性的影响因素**：虽然酶是生物催化剂，但它们的活性会受到体内环境如pH值、温度等因素的影响。
4. **酶的本质研究历史**：按照时间顺序，首先认识到糖类发酵需要活细胞，然后是无酵母菌提取液的成功发酵，接着是证明脲酶是蛋白质，再到发现RNA也能催化反应，最后是了解酶催化反应可以在体外进行。
5. **ATP的水解**：ATP水解时，高能磷酸键断裂，释放出能量，形成ADP和磷酸，正确的表示为A—P～P→A—P＋Pi＋能量。
6. **ATP的化学结构与能量转换**：ATP的高能磷酸键（尤其是第二个）在酶的作用下容易断裂和再结合，这是ATP能储存和释放能量的原因。
7. **ATP作为能量直接来源的原因**：ATP中的高能磷酸键含有大量能量，并且不稳定，当需要能量时，这些键迅速断裂，释放能量。
8. **ATP与ADP的转化**：ATP转化为ADP的过程释放能量，供生命活动使用；而ADP转化为ATP则需要能量，通常来自糖类等有机物的氧化分解。
9. **ATP合成的途径**：细胞中合成ATP的方式包括光合作用、细胞呼吸，而蛋白质的合成是ATP的消耗过程，不是合成途径。葡萄糖的氧化分解是ATP合成的一种方式。
10. **ADP含量增加的过程**：主动运输，如葡萄糖进入肾小管上皮细胞、K+、Na+进入小肠绒毛上皮细胞，需要消耗ATP，因此ADP含量增加。而甘油进入红细胞是被动扩散，不需能量。
11. **光合作用中断CO2供应**：中断CO2供应，暗反应中CO2固定减少，C3减少，C5因未被固定而积累，所以C3化合物减少，C5化合物增多。
12. **温室栽培**：提高农作物产量的措施包括增加CO2浓度、增大昼夜温差（白天光合作用强，夜晚呼吸作用弱）、增加光照强度，但采用绿色玻璃盖顶会限制光合作用的蓝光和红光吸收，反而不利于提高产量。
13. **葡萄糖代谢过程**：葡萄糖分解过程涉及有氧和无氧过程，反应①②③④中，只有①②是细胞呼吸的一部分，可能在人体细胞中进行，而③④是光合作用的光反应和暗反应，只在植物中进行。呼吸作用产生水，可能导致粮食湿度增大。反应①②不一定在有氧条件下进行，而③④必须在叶绿体中进行。
14. **光合作用与呼吸作用的关系**：光合作用主要发生在植物，而呼吸作用在所有生物中进行。光合作用产生的糖类可以作为呼吸作用的底物，但光合作用产生的ATP主要用于光合作用自身，而非呼吸作用。
以上内容详尽阐述了生物学中关于酶的性质与作用、ATP与ADP的相互转化、光合作用与呼吸作用的相关知识点，涵盖了中学试卷中常见的生物学概念。
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