2024年中国新春年菜消费市场研究报告.docx
版权申诉
44 浏览量
2024-01-26
23:55:09
上传
评论
收藏 1.05MB DOCX 举报
2024 年中国新春年菜消费市场研究报告
ON 报告导读
iiMedia Research
2023 年 中 国 年 菜 行 业 市 场 规 模 为 1291.3 亿 元 ，同比增 长 81.0%。企 业 通 过 开
发 年 菜 新 产 品 体 系 ， 营 造 新 消 费 场 景 ， 市 场 呈 现 高 速 增 长 势 头 ， 预 计 2024
年 中 国 年 菜 行 业 市 场 规 模 为 1708.1 亿 元 ，2026 年 市 场 规 模 有 望 达 2626.4 亿
元 。 随 着 现 代 化 技 术 的 发 展 及 消 费 观 念 的 改 变 ， 年 菜 演 变 成 新 兴 零 售 商 品 ，
能 节 省 制 作 时 间 ， 让 消 费 者 能 够 便 捷 食 用 。 在 保 证 食 品 安 全 、 营 养 、 美 味 的
同 时 ， 年 菜 也 注 入 时 尚 元 素 和 创 新 思 维 ， 巧 妙 结 合 不 同 地 域 的 菜 式 特 色 ， 紧
随 时 代 潮 流 推 陈 出 新 。 “年 菜 经 济 ”全 产 业 链 的 互 联 互 通 ， 促 进 农 产 品 稳 产
保 供 ， 利 于 引 领 春 节 消 费 “新 食 尚 ”， 促 成 新 消 费 欲 望 。 目 前 ， 年 菜 市 场 仍
处 于 蓝 海 阶 段 ， 行 业 有 很 大 的 扩 容 空 间 。 市 场 整 体 呈 现 出 快 速 扩 张 、 需 求 旺
盛 的 态 势 。 未 来 ， 烹 饪 加 工 技 术 和 冷 链 物 流 技 术 应 用 逐 渐 成 熟 ， 将 带 动 年 菜
行 业 向 标 准 化 、 规 范 化 迈 进 。
核心观点
市场规模：“年菜经济”进入快速增长期，2026 年中国年菜市场规模有望达
2626.4 亿元 iiMedia Research（ 艾 媒 咨 询 ）数 据 显 示 ，2023 年 中 国 年 菜 行 业
市 场 规 模 为 1291.3 亿 元 ， 同 比 增 长 81.0%。 企 业 通 过 开 发 年 菜 新 产 品 体 系 ，
营 造 新 消 费 场 景 ， 市 场 呈 现 高 速 增 长 势 头 ， 预 计 2024 年 中 国 年 菜 行 业 市 场
规 模 为 1708.1 亿 元 ， 2026 年 市 场 规 模 有 望 达 2626.4 亿 元 。 “年 菜 经 济 ”全
产 业 链 互 联 互 通 ， 促 进 农 产 品 稳 产 保 供 ， 利 于 引 领 春 节 消 费 “新 食 尚 ”， 促
成 新 消 费 欲 望 。 市场洞察：超八成消费者根据品牌历史和传统选择年菜产品，
消费者对创意年菜接受意愿高 iiMedia Research（ 艾 媒 咨 询 ） 数 据 显 示 ，
86.6%消 费 者 会 优 先 考 虑 购 买 与 自 己 家 乡 或 地 域 相 关 的 菜 品 ； 对 于 创 意 年 菜 ，
消 费 者 的 接 受 意 愿 高 达 83.5%；67.4%消 费 者 在 购 买 年 菜 产 品 过 程 中 会 考 虑 品
牌 因 素 ， 并 且 有 超 八 成 消 费 者 会 根 据 品 牌 历 史 和 传 统 去 选 择 年 菜 产 品 。 年 菜
行 业 需 要 重 视 品 牌 化 建 设 ， 提 高 品 牌 影 响 力 ， 扩 大 品 牌 认 知 度 。 发展趋势：
新蓝海有待挖掘，行业将向标准化、规范化迈进目 前 ， 年 菜 市 场 仍 处 于 蓝 海 阶
段 ， 行 业 有 很 大 的 扩 容 空 间 。 市 场 整 体 呈 现 出 快 速 扩 张 、 需 求 旺 盛 的 态 势 。
在 年 菜 研 发 方 面 ， 企 业 需 要 注 重 将 传 统 文 化 元 素 与 现 代 预 制 菜 技 术 相 结 合 ，
打 造 具 有 地 域 特 色 、 文 化 底 蕴 的 年 菜 产 品 ， 以 满 足 消 费 者 对 节 庆 食 品 物 质 及
精 神 文 化 传 承 的 需 求 。 未 来 ， 烹 饪 加 工 技 术 和 冷 链 物 流 技 术 应 用 逐 渐 成 熟 ，
将 带 动 年 菜 行 业 向 标 准 化 、 规 范 化 迈 进 。
以下为报告内容节选：
剩余18页未读，继续阅读
资源评论
