麦当劳与台湾南区一起成长.docx

【知识点】 1. 台湾麦当劳南区发展历程： - 1986年10月24日，台湾麦当劳在高雄开设了南区的第一家餐厅。 - 在随后几年内，餐厅逐渐扩展到台南、嘉义、屏东、云林和台东等地。 - 截至2002年底，南区共有91家麦当劳餐厅为当地居民提供服务。 2. 社区参与和公益活动： - 首家麦当劳餐厅开业时，与高雄市政府合作，将首日营业额捐赠给体育发展基金。 - 1987年，麦当劳与纪政小姐合作举办了全国幼儿运动会。 - 1992年起，麦当劳与罗慧夫基金会合作开展“用爱弥补”活动。 3. 餐厅运营策略与创新： - 发展初期，麦当劳采取旗舰店面的形式进入市场，强调品质、服务和清洁（QSC）。 - 1996年，与远东百货合作开设了第一家战略联盟餐厅，进入购物中心美食街。 - 1998年，云林成立了第一家外部加盟店，并开始实行区域化经营。 - 2001年，高雄设立了第一家内部加盟餐厅（BFL租赁加盟）。 4. 麦当劳选址策略： - 商圈设定：通常定义为开车3分钟，步行5分钟的距离。 - 市场调研：收集人口数据，评估国民收入、人口与麦当劳餐厅比例，考虑家庭、工作和购物情况，交通流量，娱乐设施，竞争对手以及法规和公共服务设施。 - 千分点选择：考虑可见性、便利性、接近性和容量等因素。 - 市场价格评估、开发点调查、营业额预估和财务分析。 5. 顾客满意度和员工管理： - 强调Quality（品质）、Service（服务）和Cleanness（清洁）的落实，每个项目分为A、B、C三级标准。 - 追求100%顾客满意度，对内部员工提供良好的薪资福利、培训和发展机会，以及营造积极的工作环境。 - 对待外部顾客秉持“顾客永远是对的”原则，处理顾客投诉时寻找第三种解决方案。 6. 营销与合作： - 初期较少进行独立的市场营销活动，主要配合全国性的营销策略。 - 通过参与社区活动和公益活动提升品牌知名度和正面形象。 台湾麦当劳南区的发展体现了品牌对本地市场的适应，注重社会责任，以及不断优化经营策略和顾客体验。从选址到服务，麦当劳都展现出对品质和满意度的执着追求，同时与当地社区建立了紧密的联系。