【知识点详解】
1. 我国古代药物学的重要著作包括《神农本草经》，它被认为是第一部药物学专著，成书于东汉时期。唐代的《新修本草》是我国历史上第一部国家药典，对后世药物学发展影响深远。明代的《本草纲目》则是享誉世界的本草学巨著，由李时珍编纂，详尽记录了大量草药及其应用。
2. 向日葵茎中的导管细胞负责输导水分，而筛管细胞则负责输送有机养料。同样，油松茎中的导管也承担水分运输，筛管则负责有机物的传递。
3. 韭菜因其基生叶具有强大的再生能力，即使割掉一茬后也能迅速生长。
4. 清晨草地上的露水是由植物夜间蒸腾作用导致的，叶片边缘的气孔排出的水分凝聚而成，并非空气中的水蒸气直接凝结。
5. 心皮边缘相联合的部分称为合生缘，心皮背部类似叶子中脉的部分称为中脉。
6. 植物细胞中具有双层膜的细胞器是线粒体和叶绿体，分别参与能量代谢和光合作用。
7. 英国科学家罗伯特·胡克在1665年使用改进的显微镜观察软木塞，首次发现并命名了细胞，他观察到的是植物细胞的细胞壁。
8. 植物细胞内的脂溶性色素主要包括叶绿素，存在于叶绿体中，水溶性色素如花青素主要存在于液泡中。
9. 草莓的可食部分是果实，由子房发育而来；西瓜的可食部分是胎座，菠萝的可食部分是肉质花序轴。
10. 高等被子植物的种子发育过程中，珠被发育成种皮，受精极核发育成胚乳，受精卵发育成胚，胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶四部分组成。
11. 树木的功能性木质部通常位于髓心附近，即使树干中心空洞，树木仍能通过边材正常生长。
12. 木板上的花纹反映了树木年轮的结构，是树木生长速度变化的体现。
13. 蔬菜老化变硬主要是因为细胞壁增厚，胶质分解，导致组织纤维化。
14. 生物进化论、能量转化与守恒定律以及细胞学说被恩格斯誉为19世纪自然科学的三大发现。细胞学说由施莱登和施旺提出。
15. 植物过度施肥导致萎蔫是因为土壤溶液浓度过高，植物细胞发生质壁分离。
16. 维管形成层包括木栓形成层和韧皮形成层，前者产生次生韧皮部，后者产生次生木质部。
17. 选择题涉及根的周皮来源、导管类型、植物器官性质、单子叶植物特征、木材结构、胚乳来源、细胞后含物类型、无胚乳种子、花药壁开裂的关键、次生结构形成、叶片结构、复雌蕊胎座类型、根的向地性、凯式带的位置、分枝类型、表皮附属物、茎的维管射线、植物自养方式和维管射线形状等多个知识点。
18. 简答题部分可能涵盖植物生长、生理、结构、繁殖等方面的问题，具体问题未给出，但这些知识点已涵盖了植物学的多个方面，如生长发育、形态解剖、生理功能、生殖过程等。
以上是根据题目提供的部分内容所涵盖的植物学相关知识点的详细解析。
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