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职工网络订餐、餐厅消费一卡通系统设计方案.pdf
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职工网络订餐、餐厅消费一卡通系统设计方案
医院概况
XXXXX 院由总院、一分院、二分院、三分院四家医院组成。
医院有床位超过 3000 张,为全国规模最大、实力最强的医院之一。
具备上百个科室,5000 多名在职员工。工作人员就餐方式是由工
作人员到餐厅现场购买,或通过电话预定;病人就餐是由餐厅订
餐员到病床前预约订餐或病人到餐厅现场购买。采用电话预约订
餐,在中午就餐时间段,电话常常占线,并且餐厅人员通过纸和
笔记录,手工制作食品制作计划、食品配送单等。由于医院工作
人员人数多,由餐厅的接电话人员有限,通过手工记录订餐人员
姓名、科室、所需食品名称和数量、金额、领取计划,数据量大,
容易出错、费时费力,工作中出现错误,查对困难。并且病人订
餐采用餐劵的方式,易造假,影响餐厅运作。如何节省饭堂开支,
提高饭堂管理水平,在保证员工吃饱吃好的前提下,又能避免出
错,省时高效、力行节约、节省人力成本,医院采用了职工 OA
网上订餐、餐厅 IC 卡消费、病人 IC 卡订餐等方式,因原系统集
成商对医院订餐一卡通系统认识的局限性和硬件产品功能的局限
性,存在以下问题:
1.1 职工订餐和消费管理方面存在问题:
XXXX 院有总院和下属三家分院,工作人员就餐方式是由工作
人员到餐厅现场购买,或通过医院办公网 OA 系统网上订餐配送方
式,医院职工因工作安排经常要在四家医院之间工作。
1、
2、
3、
所有职工领补贴必须回到总院办公室办理。
卡上金额不足必须回到总院办公室充值,给职工带
来很大不便。
同时办公网 OA 系统网上订餐,不能直接在账户中
扣款,必须由配送人员现场刷卡扣款,有时办公室
几十张卡要一张一张刷,工作效率低,同时有的职
工走开或忘了带卡,造成收费不便的情况。
1.2 病人订餐和消费管理方面存在问题:
1. 病人订餐目前是采用输入菜品代码的方式,
订餐员记忆不便。
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87763801/bg2.jpg)
2. 给病人订餐时,订餐员每按 5 个菜品,就必
须刷一次卡然后重新按编码操作,正常情况
下一个病人订餐要刷至少 3 次卡,碰上病人
有家属几个人一起订餐要刷十几次卡;
3. 订餐数据统计方面,菜品制作用量统计不便。
4. 临时加餐只能手工登记。
5. 营养师操作部分菜品编码不够用,现在无法
增加菜式品种。
6. 治疗餐不能根据治疗饮食的不同份量级别。
1.3 医院需要软件达到管理方面
① 菜谱实现网上编排,所有菜肴均有对应编
码(编码可以根据用户需求不断扩容),
订餐人员只需输入对应编码或者菜名菜
系(快速检索)即可为患者订餐,网上菜
单以 1 周为 1 个周期;
② 订餐方式:有编码的菜肴采取预订方式
(今天订明天或一个星期),临时加餐可
今天订今天或通过电脑点餐;
③ 菜单的编排要简单明了,便于操作,可提
前编排菜单,有复制功能;
④ 订餐系统具备对仓库管理方面有帮助的
功能,汇总表出来后,即可自动累计出仓
库应该下单的数量;
⑤ 通过系统,消费者可以查询出自己的所有
餐饮消费明细;
⑥ 输入自己的住院号(工号)或姓名,点击
查找,即可查询自己的消费情况,或直接
刷卡实现自助查询。
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87763801/bg3.jpg)
⑦ 根据医院特色对病人信息进行设置,具有
饭卡挂失、补办等等基本功能;具有各种
统计表,例如大炒、小炒、米饭、药膳、
半流、鼻饲、夜宵、治疗饮食汇总表(给
予建设性的方案)、各科明细表、配餐员
分餐表等;
1.4 医院需要订餐机达到功能方面
1、病人订餐机(手持机):
① 手持机应小巧,脱机使用,电池为可充电锂电池,
订餐完毕后可以即时打印电子消费小票(热敏打
印);
② 手持机屏幕可以直接显示菜单;机器附带退餐功
能、充正功能、订餐查询功能等;
③ 可通过手持订餐机为转床、转科患者修改基本信
息,例如科室、床号等;
2、职工网络订餐系统方面:
(1)软件方面:
① 网络订餐及售餐系统,主要有网络订餐、餐厅售餐系统和现场
消费;网络订餐系统的首页应链接到本院内网系统中;单位员
工登录后可进入订餐系统,订餐可有两种方式:一是通过帐号
密码订餐,餐费直接从帐号里扣除;二是通过饭卡订餐,餐费
通过 IC 收费机扣除,所有交易必须在扣除餐费后方可成功;
② 网上订餐方式(午晚餐):今天订今天(或者预定一周),若超
过系统预设订餐时间,订餐系统提示不能订餐;在系统预设退
餐时间之前职工均可以自由退餐、改餐,退餐餐费自动返回到
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87763801/bg4.jpg)
职工账户或者饭卡里;
③ 网上订餐页面尽量人性化,方便使用者操作,页面还需显示饭
卡余额(余额不足提示充值)、订餐历史信息,订餐金额超过
该人员个人帐户金额不允许订餐;
④ 网络订餐:可以为同一科室的人订餐,订餐方式为增加一个“帮
同事订餐”,选择后,出现“同一科室的人员”,先选择其中一
个人员,选择送餐地点、帮同事点餐,订餐结束,记录就餐人、
菜品名称、数量、订餐金额,以及订餐操作人.并可自助查询。
⑤ 餐厅售餐系统方面,采用直接输入金额扣款的方式。
⑥ 各种数据能够实现实时传输。
⑦ 医院职工通过银行卡对本消费卡充值。
![](https://csdnimg.cn/release/download_crawler_static/87763801/bg5.jpg)
2. 一卡通系统的设计原则
职工消费原则:医院职工因工作需要,可以在四家医院中
任何一家医院消费、充值、领取补贴、挂失、补卡、退卡
等操作,需要一卡通管理,即在任何地方消费都能实现数
据同步。
职工消费方式:职工有网络订餐或自己到餐厅购买两种消
费方式,原则上,职工一般不会通过手持订餐机消费。网
络订餐有当天订当天、今天订明天,或一天订多天的方式,
并且在允许的时间段内,可以对自己的订餐进行退餐或修
改。
病人消费方式:由订餐员在病房为病人预约选餐,即今天
订明天,(新入院病人可以当天订当天)。
行政管理原则:各院有自己的一套独立的管理班子,和管
理方式。
1、操作员管理:各院只能对自己医院的操作员进行增加、删除、
角色分配,不允许对其它医院的操作员进行管理。
2、菜谱管理:每个医院有自己的菜谱,我院不能对其它医院的菜
谱进行增加或删除。
3、消费管理:各院只能对自己医院的消费进行管理,如:退餐、
消费误收等操作,不能对其它医院的消费进行处理。
4、营业报表:各院只能打印自己医院的营业情况,不能打印其它
医院的营业情况,总部可以查询和打印其它医院的营业情况和
汇总情况。
财务管理原则:
1、订餐一卡通管理系统:必须各院财务联合管理,因为存在在甲
院充值,到乙院消费的情况,每个医院必须每日将现金收支汇
总到总院,总院财务定期或每个月根据各院的营业额与分院结
算。
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