该项目是一个基于STC15单片机的电子秤设计，主要功能是通过HX711 AD采集芯片对悬臂梁传感器的数据进行采集和处理，并在液晶显示屏上展示重量信息。以下将详细介绍其中的关键技术和知识点：
1. **STC15单片机**：STC15系列是STC公司生产的一种8位单片机，具有低功耗、高性价比的特点。它集成了微处理器、存储器、定时器/计数器、串行通信接口等多种功能，适用于各种嵌入式控制系统，如本项目中的电子秤。
2. **HX711 AD采集芯片**：HX711是一款专为称重应用设计的24位模数转换器，它可以连接到各种类型的传感器，如悬臂梁传感器，用于将模拟信号转换为数字信号。在电子秤中，它负责将传感器检测到的微弱信号放大并转换成可读的数字值。
3. **滤波处理**：在数据采集过程中，由于环境噪声和传感器本身的不稳定性，原始AD值可能存在波动。因此，需要进行滤波处理，以减少噪声影响，提高测量精度。常见的滤波方法包括低通滤波、高通滤波、带通滤波以及数字滤波算法，如滑动平均滤波、中值滤波、卡尔曼滤波等。本项目可能采用了某种适合实时性要求的滤波策略。
4. **液晶显示屏**：用于显示电子秤的重量信息，一般采用点阵液晶模块，通过单片机控制驱动电路，实现字符或图形的显示。在本设计中，用户可以直观地看到测量结果。
5. **电子开关**：可能是指单片机控制的继电器或固体继电器，用于控制秤的开启和关闭，或者切换不同的工作模式。电子开关由单片机通过输出端口控制，提高了系统的自动化程度和灵活性。
6. **按键复用**：为了节省硬件资源，项目可能采用了按键复用技术。在单片机系统中，通过软件编程实现一个物理按键在不同时间段执行不同功能，提高了人机交互的效率。
综合以上内容，这个电子秤项目涉及了单片机控制、信号采集与处理、显示技术以及用户交互等多个方面的知识，是一个典型的嵌入式系统设计实例，对于学习单片机开发和电子秤原理的学生及爱好者来说具有很高的参考价值。
