食品安全责任书是确保食品安全的重要工具,它明确了各个责任主体在食品安全管理工作中的职责和义务。这份责任书的内容主要包括以下几个方面:
1. **组织领导**:强调了各村、各单位对食品药品安全的总负责,要求成立专门机构,由专人监管,落实责任,并定期召开调度会,以解决工作中遇到的问题。
2. **市场整治及监管**:实施“利剑行动”,对学校周边、建筑工地食堂等重点区域进行整治,打击假冒伪劣食品,强化农村自办家宴的管理,确保食品安全。同时,整治药品经营秩序,对医疗卫生机构进行监督,推进食品生产、加工、经营、餐饮等环节的诚信建设。
3. **应急救援**:要求修订和完善应急预案,进行应急演练,提升应对食品安全事故的能力,及时报告和处理药品安全事故。
4. **宣传教育**:通过多种形式对村民和从业人员进行食品安全法律法规及安全知识的宣传教育,提高公众的安全意识。
5. **推进“三统一”工作**:落实国家基本药物制度,加强药品流通和使用监管,确保药品质量和价格优势。
6. **责任细化**:将监管职责明确到具体责任人,以防止重大食品安全事故的发生。
7. **时间范围**:明确了责任书的有效期限。
此外,针对学校食品安全,责任书还设定了工作指标,如加强食品安全的组织领导,深入食品安全教育,严格执行食品安全法律、法规,加大监督检查力度,规范食品安全信息管理,提高应急反应能力,以及配合查办食品安全事故。
这些条款旨在构建一个全方位、多层次的食品安全监管体系,确保从源头到餐桌的每一个环节都得到有效的管理和监控,保护公众的健康权益。食品安全责任书的签订,不仅强化了各方的法律责任,也为预防和处理食品安全问题提供了明确的操作指南。