农业产业结构调整理论与难点的研究是关乎国家农业发展和农民生计的重要议题。改革开放以来，中国的农业和农村经济经历了显著的增长，特别是在"九五"计划之后，农业进入了一个新的发展阶段。这个阶段的特点包括农产品供求关系的基本平衡，农业经营方式的多元化，以及科技与资本在农业发展中的作用日益增强。随着中国加入WTO，农业面临的国内外市场竞争压力增大，农业产业结构的战略性调整变得更为紧迫。
在农业产业结构调整的理论依据方面，主要涉及比较利益理论和要素禀赋理论。比较利益理论，源于大卫·李嘉图，强调一国应出口自己生产成本相对较低的产品，进口成本较高的产品，以实现资源的最优配置。而要素禀赋理论，由赫克歇尔和奥林提出，主张国家出口其相对丰富的生产要素密集型产品，进口稀缺要素密集型产品。这两种理论在农业领域同样适用，考虑到各地农业资源的差异性，可以指导区域间的农业生产和结构优化。
然而，实践中我国农业产业结构调整面临诸多难点。长期以来，区域间的农业结构趋同，未能充分利用比较优势，这是没有遵循市场经济规律和理论指导的结果。解决这个问题的关键在于依据比较利益和要素禀赋理论，调整区域种植结构，优化品种和质量结构，将地方优势转化为产业优势，从而提高农业经济效益。
在实际操作中，农业产业结构调整应关注以下几点：要根据各地的自然条件和社会经济条件，确定适宜的农产品生产；促进农业产业化发展，整合生产、加工和流通环节，提升农业价值链；再次，加强科技创新，提高农业生产力，推动从粗放型增长向集约型增长转变；完善市场机制，引导农户根据市场需求调整种植结构，减少结构性过剩。
农业产业结构调整的难点还包括政策支持、市场信息的准确传递、农民培训和农村金融服务等方面。政府需要提供适当的政策扶持，如价格保护、补贴政策等，以降低调整风险。同时，建立有效的市场信息系统，帮助农民及时了解市场动态，做出决策。此外，加强农民的技能培训，提升他们的市场竞争力，以及建立健全农村金融体系，解决农业发展的资金需求，都是推动农业产业结构调整的重要措施。
农业产业结构调整是一个复杂的系统工程，需要理论指导和实践经验相结合，克服各种难点，才能实现农业的可持续发展，保障国家粮食安全，提高农民收入，促进农村社会经济的进步。
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