《校园食品安全守护行动三年实施方案》旨在提升中小学校及幼儿园食品安全治理能力和现代化水平，保障广大师生的食品安全。该方案强调了落实各方责任、强化安全管理、提高监管效能和加强宣传教育等多个方面。
方案要求落实学校食品安全校长负责制，明确学校及供餐单位的食品安全主体责任。学校需建立健全食品安全管理制度，包括场所及设施设备的清洁消毒、原料采购到分餐的全程控制、餐具饮具的清洁消毒以及食品添加剂的管理等。同时，强化从业人员健康管理，确保所有食品安全关键环节得到严格管控。
方案指出要加强安全监管，规范校园及周边的食品经营行为。通过对原料进货查验、食品加工制作、餐用具清洗消毒和环境卫生等环节的严格把控，打击食品安全违法行为。此外，加快学校食堂快检室建设，确保食品原料质量，并推行“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，提高监管透明度。
再者，方案还强调了营养改善计划的实施，确保学生营养餐的质量安全和营养均衡，提倡食堂供餐的营养食谱公示。通过智慧监管和食品安全教育，提高师生和家长的食品安全意识和自我保护能力。
为了实现这些目标，方案提出了具体的工作措施和分工。学校要定期进行食品安全隐患排查，制定防控措施并严格执行自查制度。大宗食品应公开招标或定点采购，以保证源头安全。同时，规范食品加工制作行为，加强从业人员培训，提升食品安全管理水平，鼓励引入HACCP或ISO22000等国际食品安全管理体系。
在执行过程中，各部门需要加强组织领导，争取政策支持，加强部门间的协调配合，及时汇报工作进展，确保工作的有效性和可持续性。通过这样的综合举措，力求杜绝较大以上的食品安全事故，提高师生和家长对校园食品安全的信任感和满意度。
该方案全面涵盖了校园食品安全的各个层面，从制度建设到具体操作，从预防到应急处理，旨在构建一个全方位、多层次的食品安全防护网，以守护每一个学生的健康成长。
