深圳市博伦职业技术学校食品安全与检测技术专业人才培养方案.docx

深圳市博伦职业技术学校食品安全与检测技术专业人才培养方案旨在为2021级学生提供全面而深入的教育，培养具备食品安全管理与食品检测技术能力的专业人才。该方案强调了师资队伍的建设，要求教师具备良好的思想政治素质、职业道德和工匠精神，其中专业教师需有扎实的专业知识和较强的技术能力。行业企业兼职教师需有五年以上工作经验，中级以上职业资格，并能承担教学、实习实训指导和职业发展规划的任务。 在教学团队方面，方案要求设立专业带头人和骨干教师，专业带头人应有扎实的理论基础和实践能力，能够规划和把控专业发展方向。骨干教师则需要了解职业教育发展趋势，形成独特的教学风格，并有能力独立完成教学研究。此外，鼓励教师参与各级培训和企业挂职锻炼，以提升教师队伍的专业水平。 在教学设施上，学校提供了完善的硬件条件，包括配备多媒体设备的教室、各类实训室如无机化学实训室、化学证考证实训室、分析化学实训室、食品感官检测实训室、食品工艺技术实训室、计量实训室等，以及实验准备室和化学品存储设施。这些设施确保学生能在实际操作中学习和掌握食品安全检测技术。 教学资源方面，学校选用国家规划教材作为核心课程的教学材料，并根据区域经济和专业发展方向选用适合的教材或校本教材。图书资源涵盖科学知识、文学艺术和技术专业等多个类别，同时提供数字资源，如化学实验仿真平台、原子吸收仿真平台等，以及各种在线学习平台，如教育资源云平台和MOOC资源，为学生提供丰富的学习资料。 校外资源部分，学校利用校外实训基地进行实践教学，同时建立企业兼职教师资源库，与企业合作开发专业教学模块项目，增强学生的实践经验和行业联系。 综合来看，该人才培养方案注重理论与实践相结合，强调教师队伍的专业性和实践经验，以及教学资源的多元化，旨在培养出能够适应社会需求，具备食品安全与检测技术专业素养的人才。