酒店管理实习报告.docx

酒店管理实习报告.docx 酒店管理实习报告是酒店行业中非常重要的一份文件，它记录了酒店实习生的收获和体验。在这份报告中，我们可以看到酒店实习生的收获有很多，包括效劳意识的提高、效劳水平的提高和效劳能力的提高。 效劳意识的提高是酒店实习生的一个重要收获。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，酒店实习生锻炼了自己的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。 效劳水平的提高也是酒店实习生的一个重要收获。经过了六个多月的酒店实习，使我们对酒店的根本业务和操作有了一定的了解。酒店实习生明白了礼貌是一个人综合素质的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到、眼到、神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。 效劳能力的提高也是酒店实习生的一个重要收获。酒店实习生学会了迎宾、问候客人；拉椅让座；派送香巾；效劳茶水；呈递菜单并点菜及酒水；下点菜单及酒水单；效劳酒水；上菜效劳；餐间效劳；结帐等多项技能。这些技能将有助于酒店实习生更好地服务于客人，提高酒店的服务质量和竞争力。 酒店管理实习报告是酒店实习生的一份非常重要的文件，它记录了酒店实习生的收获和体验。酒店实习生通过实习，锻炼了自己的效劳意识、效劳水平和效劳能力，提高了酒店的服务质量和竞争力。