《康师傅百货商场制度汇编》中的品牌管理和危机公关管理是商业运营中至关重要的两个方面。品牌管理关乎公司的公众形象和市场地位，而危机公关则是企业在面临负面事件时的应对策略，两者共同决定了企业的生存和发展。
1. **品牌管理**：
- 目的：规范商场及各品牌的推广和维护，提升公共关系与品牌管理水平。
- 范围：涵盖公司及其下属店铺的公共媒体、宣传材料、网站、内部出版物和公关活动。
- 定义：品牌是消费者对产品和供应商的感性或理性的认知，是区别于竞争对手的独特标志。
- 职责：营销管理中心负责策划和执行品牌推广、维护活动，以及下属店铺的活动组织和督导。
2. **危机公关管理**：
- 定义：危机公关是对企业或品牌因各种原因遭受危机时采取的自救行动，包括消除负面影响和恢复形象。
- 责任：营销管理中心建立通用的危机公关程序，处理相关事务，各店铺需在发布信息前通过中心审核。
- 应对流程：发生危机时，相关人员及时通知营销管理中心，组建临时处理小组，制定并执行解决方案，评估公关效果。
3. **操作程序**：
- 营销策划：根据公司文化和定位，制定公关和品牌策略，策划相关活动。
- 媒体关系：与当地媒体建立良好关系，争取更多正面报道。
- 社区互动：加强与社区团体的沟通，提升公司形象。
- 信息审核：所有对外发布的公司资料需经过营销管理中心审核和总经理批准。
- 效果评估：营销管理中心负责评估活动效果，店铺提供必要数据。
4. **记录和评估**：
- 记录保存：媒体宣传资料和效果总结至少保存五年。
- 流程图：附录提供了品牌推广及公关活动、危机公关的流程图，便于操作和追踪。
这些管理制度为康师傅百货商场提供了一个系统化、规范化的框架，确保了品牌管理的有效性和危机公关的及时响应，从而维护企业的声誉，增强市场竞争力。同时，通过定期评估和调整策略，企业可以不断适应市场变化，保持其品牌活力和公关敏感度。
