餐厨垃圾处理厂智能化系统建设要求.pdf
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2022-05-18
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餐厨垃圾处理厂智能化系统建设要求
由于餐厨垃圾智能化系统总体上处于起步阶段，限于各地餐厨垃圾处理的管
理理念、发展水平，以及综合技术实力差异较大，智能化系统实践缺乏统一的指
导和规范。在推动智能化建设过程中，标准是规范技术开发、产品生产、工程管
理等行为的依据。统一标准是信息系统互通、互连、互操作的前提。
智能化系统标准化工作是推动餐厨垃圾处理全链条管控实践的重要基础性
工作。只有通过统一的智能化系统的技术要求、实施要求等标准化手段，才可以
保障信息化建设中指挥系统相关工作的建设及软件产品的研发在行业范围内有
章可循，有法可依，形成一个有机的整体，避免盲目和重复，降低成本，提高效
益，从而规范和促进餐厨垃圾处理全链条管控指挥系统和行业信息化建设有序、
高效、快速和健康的发展。
面对社会主义现代化强国的建设，餐厨垃圾处理全链条管控系统的规划、建
设、运行、监管均需要实现信息化和智能化。
1.1
一般要求
1.1.1 智能餐厨垃圾处理厂特征
智能餐厨垃圾处理厂以自动化、数字化、信息化为基础，利用云计算、大数
据、物联网、移动互联、人工智能等技术，具有自感知、自学习、自决策、自执
行、自适应能力，实现安全、稳定、高效运行的处理厂。涵盖餐厨垃圾收运、处
理、利用过程。
1.1.2
系统架构要求
餐厨垃圾智能化系统系统架构要求如下：
a
）网络安全及基础设施安全防护应符合
IEC 62443
的要求；
b
）构建上宜分为边缘层、
IaaS
层（云基础设施层）、
PaaS
层（平台层）、
SaaS
层（应用层）等结构分层；
c
）客户端与服务端， 通信
API
设计应采用
Restful
风格，快速实现客户端
和服务器之间交互；边缘层和
IaaS
层应遵循
MQTT
协议，屏蔽设备差异，设备
与设备之间通过消息转发与通信；
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