【知识点解析】
1. 法人变更与合同效力：当一家公司通过资产重组被另一家公司兼并，法定代表人更换，根据《合同法》，合同主体仍然是法人，而非法定代表人个人。因此，即使法定代表人改变，原有的合同依然有效，合同义务由合并后的新法人继承。
2. 承诺超时送达的处理：在合同法中，承诺超过要约规定时间到达并不一定导致承诺无效。如果超时是由邮局错递等非受要约人责任原因造成的，要约人未发出拒绝通知，承诺视为有效。要约人有选择是否接受迟来的承诺的权利，但默认情况下，他们未做表示则视为接受。
3. 抗辩权的运用：根据《合同法》，如果一方不履行合同义务，另一方可以行使抗辩权，暂停履行自己相应的义务，以保护自身权益。抗辩权不同于宣告合同无效、解除合同或请求仲裁裁决，而是中止履行，等待对方纠正违约行为。若对方未改正，抗辩方仍有权解除合同。
4. 担保方式的区别：保证是第三方对债务的承诺，抵押和质押允许用自己的或第三者的财产作为担保，而定金仅涉及一方的货币。留置权则是无需事先提供担保财产的特殊形式。
5. 监理服务分类：监理合同通常包含正常工作、附加工作和额外工作。当因承包商原因导致监理服务时间延长，这属于附加工作，需要额外支付酬金。
6. 交货数量的处理：在材料采购合同中，如果交货数量略低于订购量但未超过合同约定的合理尾差，采购方应按合同约定的数量支付，因为合理尾差是允许的。
7. 权利质押的概念：质押是指债务人将权利转移给债权人占有，作为债务履行的担保，与保证、抵押和留置权不同。
8. 法人重组与合同效力：企业通过资产重组分立成两个独立法人，原有合同继续有效，新的法人需履行原合同义务。
9. 抗辩权的应用：抗辩权是指面对对方违约时，一方可以中止履行自己的义务，以此保护自身权益，但并非撤销或解除合同。
10. 施工过程中的质量问题：如施工过程中发现质量问题，工程师可能要求承包人承担责任，包括费用和工期损失，具体处理方案视具体情况而定。
11. 施工合同执行中的规定：工程师可以发布口头指令并在48小时内书面确认，如果工程师未能及时书面确认，承包人有权要求书面确认。
这些知识点反映了合同法的基本原则和实际操作中的常见问题，对于理解合同的法律效力、履行和纠纷处理等方面具有重要意义。在实际工作中，理解和应用这些规则能有效降低合同风险，保障各方合法权益。
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