酒吧总体策划方案.doc

【酒吧总体策划方案】 酒吧策划是一项综合性的任务，涉及到品牌形象、市场定位、产品服务、广告营销、市场营销等多个方面。这份2016年的方案旨在通过深入的市场分析和策略规划，提升酒吧的知名度和美誉度。 一、主题：酒吧的核心在于人与人之间的沟通和交流。"酒吧人民"不仅包括老板和消费者，更强调两者之间的互动，让酒吧成为人们日常生活中的一部分，而不仅仅是消费场所。目标是建立酒吧与消费者的紧密联系，扩大酒吧的影响力。 二、市场背景：随着生活质量的提高，酒吧成为现代都市人休闲、娱乐的重要选择。特别是在成都这样的休闲城市，酒吧不仅是放松的地方，更是体现时尚生活方式的象征。因此，酒吧市场的增长潜力巨大。 三、现状分析：酒吧集中于特定区域，形成竞争激烈的市场环境。不同类型的消费者（如EDH、STH、NH）对酒吧有不同的需求，有的追求艺术氛围，有的寻求放松，有的喜欢高雅宁静。然而，酒吧在与消费者沟通方面做得不够，需要建立有效的桥梁。 四、CIS系统：引入企业形象识别系统（CIS），通过统一的视觉符号传达酒吧的经营理念和价值，增强社会认同感。 五、经营管理体制：采用"三定"目标管理法（定向、定位、定量），明确酒吧的发展方向、市场定位和经营目标。 六、产品和服务策划：根据市场需求开发产品，包装并附加服务，提高产品价值。同时，制定产品服务流程，确保提供的产品和服务符合市场需求。 七、广告营销策划：通过调研目标受众，选择合适的传播媒体（如互联网、电视、报纸等）进行广告推广，并评估广告效果。 八、市场营销策划：研究市场，挖掘和引导消费者心理，实施有针对性的营销策略，如网络营销、会员制促销和主题活动。 九、品牌特色策划：分析竞争对手，利用CIS突出自身品牌特色，建立独特竞争优势。 十、员工培训策划：提升员工素质，通过比较竞争对手，找出差距，制定培训计划，确保提供优质的服务体验。 总结，这个酒吧策划方案全面涵盖了酒吧运营的各个关键环节，旨在通过科学的策划和执行，将酒吧打造成为市场上具有竞争力的品牌。通过深入了解消费者需求，强化品牌形象，优化产品和服务，以及有效的市场营销，酒吧有望在激烈的市场竞争中脱颖而出。