妇幼营养是预防医学中非常重要的一个领域，它主要关注妇女在怀孕、哺乳以及儿童生长发育过程中的营养需求和健康管理。以下是对相关专业知识点的详细解释：
1. 儿童每日钙需要量：钙是骨骼发育的关键元素，对于生长发育中的儿童来说尤其重要。根据给出的信息，选项E(60～80mg/kg)是正确的范围。不同年龄和阶段的儿童钙需求量有所不同，确保足够的钙摄入有助于预防佝偻病等骨骼疾病。
2. 儿童期铁的每日需要量：铁是制造血红蛋白的重要成分，对于儿童的智力发展和身体成长至关重要。选择项E(60～80mg/kg)是错误的，实际需求量通常小于这个值。铁缺乏可能导致贫血，影响儿童的健康和认知发展。
3. 婴幼儿佝偻病：这是一种由于维生素D缺乏导致的骨骼软化病。正确答案是D.维生素 D，补充维生素D可以预防和治疗佝偻病。
4. 婴儿脚气病：脚气病是由于维生素B1（硫胺素）缺乏引起的，故答案是B.硫胺素。补充维生素B1可以防止脚气病的发生。
5. 婴儿眼干燥症：这通常与维生素A的缺乏有关，因此答案是A.视黄醇。维生素A对视力和上皮组织的健康至关重要。
6. 妊娠头3个月每日需增加热能：热能即能量需求，早期妊娠期间能量需求相对较小，答案是D.209.2～836.8kJ。孕妇的能量需求会随着孕期进展而增加。
7. 妊娠第4个月起至妊娠结束孕妇每日需增加能量：这个阶段的能量需求显著增加，答案是C.627.6～836.8kJ。适当的能量摄入有助于胎儿的正常发育。
8. 我国营养学会推荐妊娠中期妇女每日膳食钙的供给量：钙质的需求在孕期会显著提高，中期推荐供给量是E.1000mg，以支持孕妇和胎儿的骨骼健康。
9. 我国营养学会推荐妊娠末期妇女每日膳食钙的供给量：妊娠后期钙需求同样较高，答案也是E.1000mg，以确保母体和胎儿的骨骼发育。
10. 孕妇的营养需求随着孕期的不同阶段而变化，确保孕妇摄入充足的蛋白质、矿物质、维生素等，对于母婴健康至关重要。孕妇应遵循营养均衡的饮食，定期接受医生的指导，以满足自身和胎儿的特殊营养需求。
以上内容涵盖了儿童及孕妇营养的主要知识点，包括必需营养素的需求量、缺乏症及其防治、以及孕妇在不同孕期的能量和营养素补充建议。了解这些知识对于预防医学的专业人士和家庭护理者都非常重要。
