[案例]大学生创业计划[策划&调研].ppt

【大学生创业计划——西式餐饮店】 在当前的市场环境中，大学生创业已成为一种趋势，而策划一份详尽的商业计划书则是成功创业的关键步骤。本案例中的大学生创业计划旨在开设一家具有中国特色的西式简餐店，以满足日益增长的市场需求。 **市场分析** 西式餐饮在中国市场的发展潜力巨大，其营业额度在餐饮业中的占比逐年提升。尽管已有大型国际品牌如麦当劳、肯德基等占据市场，但本土西式餐饮品牌尚未形成较大影响力。此外，高价限制了这些品牌对大众消费者的吸引力，尤其是中老年人群。调查结果显示，年轻人对西式餐饮的环境和服务质量更感兴趣，这为创业提供了机会。 **市场定位** 创业团队计划定位在18至45岁的消费者群体，提供价格合理、具有中国特色的西式简餐。目标是在市场中打造一个本土品牌，并逐渐扩展为连锁经营模式。 **创业资金** 预计创业资金在15至20万元人民币之间，主要通过国家对大学生创业提供的低息贷款，以及团队成员和家庭的小额资助。 **创业团队** 创业团队将担任管理层，涵盖财务、行政和营销等关键职能。团队需要招聘的人员包括熟练的西式厨师、厨师学员、服务员和保洁员。初期团队成员可能需要兼职填补岗位空缺。 **创业准备** 1. 资金准备：除了筹集资金，团队会提前进行创业筹备，包括派人学习西式餐饮制作、营销和管理，同时寻找合适的店铺位置和进行装修。 2. 选址策略：选择经济发展水平较高的二线城市，靠近大学城和商业区，确保消费者具有相应的消费能力和兴趣。 3. 店铺设计：店铺风格追求简约、舒适，融入流行文化元素，体现中西融合的特色。 **店铺选址原则** 1. 最短时间原则：店铺应位于方便人流到达的区域。 2. 易达性原则：交通便利，易于进入。 3. 接近消费能力原则：考虑人口密度、收入水平和消费倾向。 4. 适应消费者需求原则：根据目标客群的特征调整产品和服务。 5. 接近中央商业中心原则：利用繁华地段带来的商业辐射效应。 **装修风格** 店铺装修将以简约、大方为主，注重舒适感，装饰物精致而不繁复，体现中西合璧的美学理念。 这个大学生创业计划以精准的市场分析为基础，明确的市场定位为导向，合理的资金管理和团队构建为支撑，有望在竞争激烈的餐饮市场中找到立足之地。通过不断学习和创新，有望打造出独特的西式简餐品牌，实现连锁化经营。