2024-2030全球与中国辣椒市场现状及未来发展趋势.docx
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2024-05-20
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辣椒，又叫牛角椒、长辣椒、莶椒仔（台语）、莶椒（潮汕话）、辛椒、番椒、番姜、番仔姜（台
语）、海椒、辣子、辣角、胡椒、秦椒等，是一种茄科辣椒属（学名：Capsicum）植物果实的泛称。
其中最常见的一年生辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培品种及变种，如菜椒（C. a. var. grossum）
和朝天椒（C. a. var. conoides）等等。辣椒起源于美洲。在哥伦布大交换之后，辣椒开始遍布全球，
可作食用和药用。在 16 世纪葡萄牙人航海时，辣椒传入亚洲。
全球辣椒（Capsicum）核心厂商有 Lipman Family Farms、Levarht、J&J Family of Farms Corporate、Pero
Family Farms、Oakes Farms 和 Southern Paprika Limited (SPL)等，前六大厂商占有全球大约 2%的份额。
中国是最大的市场，占有大约 45%的份额，其次是欧洲和北美，分别占有 15%和 14%的份额。产品
类型而言，鲜辣椒是最大的细分，占有大约 83%的份额，同时就下游来说，日常饮食是最大的下游领
域，占有 61%的份额。
本报告研究全球与中国市场辣椒的产能、产量、销量、销售额、价格及未来趋势。重点分析全球与中
国市场的主要厂商产品特点、产品规格、价格、销量、销售收入及全球和中国市场主要生产商的市场
份额。历史数据为 2019 至 2023 年，预测数据为 2024 至 2030 年。
主要厂商包括：
Lipman Family Farms
Levarht
J&J Family of Farms Corporate
Pero Family Farms
Oakes Farms
Southern Paprika Limited (SPL)
Nature Fresh Farms
Fresh Start Produce Sales
Paprika Oleos
Titan Farms Inc
晨光生物
贵三红食品
辣妹子食品
王守义十三香
海南黄灯笼食品
上海洪宁食品
饭扫光食品
吉香居食品
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
鲜辣椒
干辣椒
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
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