炒药工是中药加工行业中一个重要的工作岗位，主要任务是对中药材进行特定的热处理，以改善其药性，增强药效，降低毒性，并提高药物的安全性和有效性。这份《炒药工岗位说明书》详细列出了该岗位的基本信息、工作职责、任职者素质要求以及权限。
炒药工属于前处理车间的炒药班组，由班长直接管理，没有下属员工。这个岗位的工作目的是通过炒制过程，使药材达到适宜的药理状态，确保后续的调配和使用能够达到预期的疗效。炒药工艺要求精确控制，避免过度或不足，防止不同药材的混合，以保持物料的平衡，确保药品的质量和安全性。
炒药工的主要工作职责包括：
1. 按照既定的工艺流程，对药材饮片进行炒制，确保炒制程度恰到好处，不出现过火或炒制不足的情况。
2. 负责操作炒药机，遵循正确的操作规程，保证设备的正常使用和维护。
3. 在药材切制完成后，进行适当的包装，以便于存储和后续使用。
4. 及时、准确地填写生产记录，这是质量追溯和质量管理的重要环节，有助于监控整个生产过程。
在任职者素质方面，炒药工应具备以下条件：
1. 年龄在18至45岁之间，具备初中及以上学历，性别要求为男性，专业不限，体现了对体力和基本文化素养的要求。
2. 需要拥有相关的职业资格证书，例如经过三级培训，证明已经掌握了岗位所需的技能和知识。
3. 其他要求包括良好的身体素质，因为炒药工作可能涉及重物搬运和长时间站立，需要一定的体能支撑。
工作权限方面，炒药工有权利按照已批准的文件进行操作，这意味着他们可以在规定的工艺标准和操作规程下执行任务，但需遵守公司的规章制度和操作指南，以确保工作的合规性和标准化。
炒药工在中药生产中扮演着至关重要的角色，他们的工作直接影响到中药的质量和疗效。这个岗位不仅需要扎实的专业技能，还需要高度的责任心和严谨的工作态度，以确保每一步操作都符合药品生产质量管理规范，保障人民群众的用药安全。
