解决酒店人才紧缺3大法门.docx

【酒店人才紧缺问题解决方案】 在酒店行业中，人才的流失和紧缺是普遍存在的挑战。要解决这一问题，有三个核心策略可以采用：企业文化留人、改变用人观念和培训合适员工。 **企业文化留人**是建立稳定团队的关键。像瑞吉红塔大酒店这样的企业，通过构建积极的企业文化，如“喜达屋关爱”，来激发员工的职业自豪感。这种文化不仅关注员工的工作，更注重他们的个人发展和满意度。通过提供持续的培训和职业晋升机会，以及与工会的良好合作，企业能创造一个让员工愿意长期留任的环境。例如，瑞吉红塔大酒店通过实施“喜达屋关爱”的四个核心价值观——关爱员工、关爱客人、关爱生意、关爱社区，有效降低了员工流动率。 **改变用人观念**也是至关重要的。酒店行业往往被误解为入门门槛低，但实际上，它需要的是具备热情、耐心和人际交往能力的专业人才。波特曼丽嘉酒店的人力资源总监Lawrence强调了选择合适员工的重要性，通过严谨的面试流程，确保新员工的个性和态度与酒店文化相匹配。他指出，服务业并不易进入，也不易成功，需要特别的素质和态度，以绅士淑女的方式为客人提供优质服务。 再者，**培训合适员工**是解决人才紧缺的长远之计。王朝大酒店的案例表明，不应过分限制员工的年龄和外貌，而是应该拓宽招聘标准，利用不同年龄段员工的优势。例如，年龄较大的服务员可能更具诚信感和亲和力。此外，酒店如上海瑞吉红塔大酒店，为应届毕业生提供管理培训生计划，通过交叉培训和个性化的职业发展规划，培养他们成为未来的部门领导者。通过培训，如“鱼市哲学”，帮助员工塑造积极的工作态度，提高工作效率，并鼓励他们享受工作。 解决酒店人才紧缺问题需要企业从内部文化、用人标准和员工培训三个方面进行全面改革。通过打造有利于员工发展的环境，选择和培养有潜力的员工，酒店不仅能降低人员流动率，还能提升整体服务质量，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。