在PHP编程语言中，函数是实现特定功能的代码块，它们极大地丰富了语言的功能和灵活性。以下是一些在PHP中常用的函数，主要集中在字符串处理方面：
1. `addcslashes()`：此函数用于像C语言一样，使用反斜线(\)转义字符串中的特殊字符。这在需要对字符串进行SQL查询或正则表达式处理时非常有用。
2. `addslashes()`：与`addcslashes`类似，它用于在字符串中添加反斜线，但主要用于处理那些可能包含单引号、双引号和反斜线的字符串，以便在SQL语句中安全地使用。
3. `bin2hex()`：这个函数将二进制数据转换成十六进制字符串，这对于将非ASCII字符或者二进制数据转换为可打印的字符序列非常有帮助。
4. `chop()`：这是`rtrim()`的别名，用于去除字符串末尾的空白字符或其他指定字符。
5. `chr()`：这个函数根据给定的ASCII值返回对应的字符，可以用来处理ASCII编码的字符串。
6. `chunk_split()`：将一个大字符串分割成多个小块，每个块后面可以加上分隔符，常用于邮件编码或文件上传处理。
7. `convert_cyr_string()`：用于将Cyrillic字符集间的字符进行转换，对于处理多语言环境中的字符编码问题很有用。
8. `convert_uudecode()` 和 `convert_uuencode()`：这两个函数分别用于解码和编码uuencoded字符串，uuencoding是一种文件编码方式，用于在非二进制友好的环境中传输二进制数据。
9. `count_chars()`：返回关于字符串所用字符的信息，如出现次数、字符集等，有助于分析字符串的组成。
10. `crc32()`：计算字符串的CRC32校验和，常用于数据完整性检查。
11. `crypt()`：使用DES算法加密字符串，是密码存储和验证的标准方法之一。
12. `echo`：这是一个非常重要的函数，用于直接输出一个或多个字符串到浏览器，是PHP中最常用的输出命令。
13. `explode()`：根据分隔符将一个字符串分割成数组，是处理分隔符格式数据的关键函数。
14. `fprintf()`：格式化一个字符串并输出，类似于C语言的printf函数，支持变量插入和格式控制。
15. `get_html_translation_table()`：返回HTML转义表，用于了解哪些字符被HTML实体替代。
16. `html_entity_decode()`：将HTML实体转换回它们对应的字符，常用于从HTML中提取原始文本。
17. `htmlentities()`：与`html_entity_decode`相反，它将所有字符转换为HTML实体，防止XSS攻击。
18. `htmlspecialchars_decode()`：将特定的HTML实体转回原始字符，有时用于解码经过`htmlspecialchars`处理的文本。
19. `htmlspecialchars()`：将特定的字符（如尖括号和引号）转换为HTML实体，防止HTML注入。
20. `implode()` 和 `join()`：它们是同义词，用于将数组元素连接成一个字符串，通常用于数组数据的处理和输出。
21. `levenshtein()`：计算两个字符串之间的Levenshtein距离，即最小编辑距离，用于评估字符串相似度。
22. `localeconv()`：获取数字格式化信息，用于国际化和本地化应用，比如货币格式。
23. `ltrim()`：去除字符串左侧的空白或指定字符，常用于清理输入数据。
24. `md5_file()` 和 `md5()`：分别用于计算文件和字符串的MD5哈希值，用于数据校验或创建唯一标识。
25. `metaphone()`：计算字符串的Metaphone键，用于音素级别的字符串比较。
26. `money_format()`：将数字格式化为货币样式，适用于不同地区的货币显示。
27. `nl_langinfo()`：查询语言和地域信息，用于处理国际化和本地化。
28. `nl2br()`：在字符串中插入HTML换行标签 `<br>`，方便在网页中显示多行文本。
29. `number_format()`：将数字格式化为带有分组逗号的格式，便于读取。
30. `ord()`：返回字符串中指定位置字符的ASCII值，用于字符操作。
31. `parse_str()`：解析URL或POST数据，将字符串转换为变量，是处理用户输入的重要工具。
32. `print`：输出一个字符串，与`echo`类似，但不返回任何值。
33. `printf()`：格式化字符串并输出，支持复杂的格式控制。
34. `quoted_printable_decode()`：将quoted-printable编码的字符串转换回8位字符串，用于邮件编码。
35. `quotemeta()`：引用元字符，将字符串中的特殊字符转义，用于正则表达式的处理。
36. `rtrim()`：去除字符串右侧的空白或指定字符，与`ltrim()`对应。
37. `setlocale()`：设置区域信息，影响与本地化相关的函数行为。
38. `sha1_file()` 和 `sha1()`：分别用于计算文件和字符串的SHA1哈希值，提供更高级别的数据校验。
39. `similar_text()`：计算两个字符串之间的相似度，基于字符匹配。
40. `soundex()`：计算字符串的Soundex键，用于基于发音的字符串比较。
41. `sprintf()`：返回一个格式化的字符串，允许动态插入变量。
42. `str_ireplace()`：不区分大小写的`str_replace()`版本，用于查找并替换字符串中的内容。
43. `str_pad()`：用另一个字符串填充指定长度的字符串，确保字符串达到指定长度。
这些函数只是PHP众多功能强大的函数库中的一部分，它们提供了处理字符串、数据转换、加密、格式化等各种功能，使得PHP在Web开发中成为了一个强大而灵活的语言。
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