高职酒店治理校企合作研究
一、调研思路及调研表设计
高职教育人才培养模式改革的切入点是工学结合。工学结合
人才培养模式的理念是以就业为导向,以提高学生就业竞争能
力为目的,以市场需求为运作平台。在校企合作过程中,行业
企业对人才培养持什么态度、行业企业对高职院校服务行业企
业有何具体要求、行业企业在反哺高职教育中所作的贡献等问
题,需要我们进行企业调研。旅游业是海南省的优势和支柱产
业之一。海南省酒店业非常发达,其挂牌星级酒店多达 300 多
家。但囿于课题组力量有限,只能对海南具有典型性与代表性
的酒店进行调研。调研表的设计是课题组根据自身工作实践并
听取了一些专家的意见,在归纳和分析校企合作、工学结合的
一些主要工作环节的基础上,借鉴其他课题的一些思路,综合
设计出了“海南省酒店调查问卷和调查表”。其调研表主要涉及
以下四大部分:
1.酒店基本情况。共调研 15 家酒店,涉及酒店名称、酒店
性质、酒店职工数、高职院校毕业生占酒店职工总人数、高中
以下学历占酒店职工总人数、酒店每年招收高职院校毕业生等
情况。
2.酒店对高职院校提供的支持。涉及酒店是否是高职院校
校外实训基地、酒店每年接受高职院校学生顶岗实习、高职院
校与酒店联系的紧密程度、酒店治理人员担任高职院校兼职教