罗兰贝格_连锁经营中的缺货管理gl.pptx

根据提供的文件信息，以下是从标题、描述以及部分内容中提取的关键知识点： ### 1. 中国快速消费品零售市场现状 - **市场规模与挑战**：国内快速消费品零售商正经历规模迅速扩张的同时，面临着严重的经营能力不足问题。这导致了一个恶性循环：企业资源处处短缺，难以支撑业务的全面扩张和规模化需求。 - **竞争格局**：竞争日益激烈，表现为快速扩张和各种业态的全面覆盖。这种以追求规模为导向的竞争策略隐藏着运营管理方面的问题。 ### 2. 商品缺货问题的重要性 - **全球视角**：对于全球零售商而言，商品缺货不仅反映了供应链效率低下，还会对企业的经营业绩产生严重影响。 - **缺货影响**：若顾客遇到商品缺货，可能选择立即离开并转至其他商店购买同一品类的替代品，甚至完全放弃购买。这直接导致零售商的销售损失。 - **销售损失估计**：根据研究显示，在美国，商品缺货每年给零售商带来的销售损失约为60亿美元。 ### 3. 中国零售业中的商品缺货问题 - **调研背景**：中国连锁经营协会与罗兰·贝格合作进行了一项大规模的商品缺货调研，旨在深入了解国内零售商的运营水平。 - **调研规模**：该调研涵盖了3个城市5家零售商的12家大型超市门店，共扫描了约25万个单品数据，并收集了1000份消费者调查及500份门店经理和员工访谈记录。 - **缺货率**：调研结果显示，国内零售商的商品缺货率平均在10%左右，这一比例远高于国际平均水平。 - **缺货原因**：商品缺货的原因多种多样，包括供应链管理不善、库存控制不当、预测不准确等。 ### 4. 解决方案与建议 - **改善措施**：针对商品缺货问题，报告提出了若干改进建议，包括优化供应链管理流程、加强库存控制、提升预测准确性等。 - **罗兰·贝格支持**：罗兰·贝格中国公司表示愿意为中国零售商提供支持，帮助其成为零售市场的领先企业。 - **未来发展**：为了应对未来的挑战，国内零售商需要切实掌握零售技术，实现运营管理的持续改进，并明确企业未来发展的方向。 中国快速消费品零售市场正面临商品缺货等运营挑战。通过大规模的调研，罗兰·贝格与中国连锁经营协会揭示了商品缺货问题的严重性，并提出了一系列改善措施。对于国内零售商而言，解决这些问题至关重要，不仅有助于提高自身竞争力，还能促进整个零售行业的健康发展。