学校领导陪餐制度.doc

【学校领导陪餐制度】是学校为保障食品安全和学生就餐安全而实施的一项重要管理措施。这一制度要求学校领导和班主任按照既定的值班表，与值班教师一起参与陪餐活动，确保学生在学校的饮食得到全面的关注和监管。 1、**陪餐人员安排**：陪餐制度实行轮值制度，每天由指定的领导和班主任按时到食堂或学生就餐地点进行陪餐，以确保每日都有专人负责监督和管理。 2、**信息反馈与改进**：陪餐领导在陪餐过程中需主动了解学生的用餐体验，收集学生对食堂的意见和建议，及时反馈给学校，促进食堂工作的改进和完善。 3、**菜品了解与建议**：领导需要熟悉每日的菜谱，积极参与食堂的菜品规划，提出改进建议，以提高学生的生活质量。 4、**记录与报告**：陪餐领导应以高度的责任心详细记录陪餐情况，填写日志，确保信息的真实性和完整性。 5、**缺席与调换**：若领导因故无法陪餐，应及时通知分管领导，以便做出相应的调整，确保陪餐制度的连续性。 6、**食品安全检查**：领导在陪餐前要检查食堂的食品安全管理，如原料验收、索证索票、饭菜留样等规定是否严格执行，以预防食品安全风险。 7、**饭菜质量检验**：陪餐人员须在就餐前30分钟到达，通过“一看、二闻、三尝”的方式检查饭菜质量和卫生状况，确保学生食用的饭菜安全无虞。 8、**异常情况处理**：陪餐人员在食用10分钟后确认无不良反应后进行记录，若有问题，须立即上报并采取相应措施，防止其他人食用可能存在问题的食品。 9、**陪餐权限**：陪餐制度仅限于学校安排的人员，未经许可，其他人不得擅自进入食堂或学生就餐地点陪餐，以维护陪餐制度的严肃性和有效性。 通过这样的陪餐制度，学校能够实时监控食堂的运营，及时解决可能出现的问题，提升食堂服务质量，保障学生的饮食健康，营造一个安全、有序、健康的校园餐饮环境。同时，这也体现了学校对学生的关爱，增强了师生之间的互动，有助于提升学校的管理水平和形象。