于生物化学的知识点，我们可以从提供的试题中提取出一系列关键概念和原理：
1. **蛋白质一级结构**：蛋白质的一级结构是指蛋白质链中氨基酸的线性排列顺序，主要化学键是肽键（E选项）。
2. **蛋白质变性**：蛋白质变性通常指的是其空间构象的改变（D选项），一级结构一般不会发生变化（A选项）。
3. **高能键**：高能键存在于某些化合物中，如磷酸肌酸（A）、ADP（D）、1,3-二磷酸甘油酸（D）、磷酸烯醇式丙酮酸（E），但谷氨酰胺（B）不含有高能键。
4. **嘌呤核苷酸从头合成**：这个过程首先合成的是IMP（腺嘌呤核苷酸）（A选项）。
5. **氨基酸脱氨基作用**：联合脱氨基作用（B选项）是体内氨基酸脱氨基的主要方式。
6. **三羧酸循环（TCA循环或柠檬酸循环）**：该循环在有氧条件下进行，产生NADH和FADH2（A和B选项正确），有GTP生成（B选项正确），提供草酰乙酸（C选项正确），但在无氧条件下无法运转（D选项错误）。
7. **胆固醇生物合成**：限速酶是HMG-CoA还原酶（C选项）。
8. **酵解过程**：磷酸果糖激酶（D选项）是酵解过程中的限速酶。
9. **DNA二级结构**：DNA的二级结构是走向相反的右手双螺旋（B选项）。
10. **维生素在生物化学中的角色**：磷酸吡哆醛（D选项）参与转氨基作用。
11. **嘌呤分解代谢**：人体内嘌呤分解的最终产物是尿酸（B选项）。
12. **蛋白质生物合成**：起始信号是AUG（D选项），这是起始密码子。
13. **非蛋白氮**：非蛋白氮中含量最多的物质是尿素（D选项）。
14. **脱氧核糖核苷酸生成**：通常在二磷酸核苷（NDP）水平上通过还原反应生成（B选项）。
15. **胆道钙吸收**：草酸盐（E选项）可以阻碍钙的吸收。
16. **糖代谢**：三羧酸循环（TCA循环或柠檬酸循环）在线粒体中进行（E选项）。
17. **DNA复制**：DNA复制是半保留复制（B选项正确），亲代DNA双链都可作为模板（C选项正确），子代DNA的合成是非连续的（D选项错误），子代与亲代DNA序列相同（E选项正确）。
18. **肌糖元与血糖**：肌糖元不能直接转变为血糖是因为肌肉组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶（D选项）。
19. **肝脏合成血浆蛋白**：肝脏合成最多的是清蛋白（C选项）。
20. **转化为黑色素的氨基酸**：酪氨酸（A选项）可以转化为黑色素。
21. **磷酸戊糖途径**：发生在细胞浆（C选项）。
22. **糖原合成**：葡萄糖的供体是UDP-G（C选项）。
23. **氨基酸代谢**：与问题相关的知识点包括氨基酸的转化、糖原合成和分解、核酸代谢等。
这些知识点涵盖了生物化学的多个重要领域，包括蛋白质结构与功能、代谢途径、遗传信息传递以及维生素的作用等方面。它们是理解生命活动基础过程的关键，对于学习生物化学的学生或者从事相关研究的专业人士都具有重要意义。
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