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一文读懂中国农业产业概况.pdf
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王家梅
首席分析师
产品研发部
刘新
设计师
产品研发部
abeedata.com

1
核⼼观点 COREOPINIONS
1. 从产值来看:国家统计局数据显⽰,2010 年以来,全国农林牧渔业总产值以
及细分的农业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增⻓,牧业总产值则波动
明显、整体呈先增后降趋势。其中,农林牧渔业总产值由 2010 年的 67763.13 亿
元逐年增⻓⾄ 2021 年的 147013.4 亿元,近 11 年增量达 79250.27 亿元、增幅
达 116.95%、年均复合增⻓率达 7.29%;2015 年开始超过 10 万亿元;2022 年
前 3 季度农林牧渔业总产值已达 98005.1 亿元,约是 2021 年农林牧渔业总产值
的 66.67%。
2. 从种植⾯积来看:全国农作物总种植⾯积常年在 25 亿亩左右波动。其中,粮
⻝作物种植⾯积稳中有升,近 5 年规模近 18 亿亩;油料、糖料、棉花等⼤宗农
产品种植⾯积稳中有降,整体规模分别在 2 亿亩、2500 万亩、5000 万亩左右波
动;果、菜、茶种植⾯积整体呈正增⻓态势,规模分别近 2 亿亩、超 3 亿亩、近
5000 万亩。
3. 从产量来看:2010 年以来,全国粮⻝、油料、糖料、⽔果、蔬菜、茶叶、猪
⽜⽺禽⾁、⽔产品总产量均整体呈波动增⻓态势;棉花产量随种植⾯积呈波动下
降趋势;⽔产品中的“天然⽣产海⽔产品”于 2016 年开始连降 6 年。⽬前,全
国蔬菜年产量近 8 亿吨,粮⻝年产量近 7 亿吨,⽔果年产量近 3 亿吨,糖料产
量常年在 1.2 亿吨左右波动,其余农产品产量暂未超过 1 亿吨。

2
⽬录 CONTENTS
1. 产值:农业、林业、渔业持续正增⻓,牧业先增后降..................................3
2. 主要农作物种植⾯积....................................................................................5
2.1. 农作物总种植⾯积:常年在 25 亿亩左右波动....................................5
2.2. 粮⻝种植⾯积:⽟⽶>稻⾕>⼩⻨>⾖类>薯类.....................................6
2.3. 油料种植⾯积:常年在 2 亿亩左右波动.............................................8
2.4. 糖料种植⾯积:常年在 2500 万亩左右波动.......................................9
2.5. 棉花种植⾯积:常年在 5000 万亩左右波动.....................................10
2.6. 果园⾯积:近 2 亿亩........................................................................11
2.7. 蔬菜种植⾯积:超 3 亿亩................................................................12
2.8. 茶园⾯积:近 5000 万亩..................................................................13
3. 主要农产品产量.........................................................................................14
3.1. 粮⻝产量:近 7 亿吨........................................................................14
3.2. 油料产量:常年在 3500 万吨左右波动............................................16
3.3. 糖料产量:常年在 1.2 亿吨左右波动...............................................16
3.4. 棉花产量:常年在 600 万吨左右波动..............................................17
3.5. ⽔果产量:近 3 亿吨........................................................................18
3.6. 蔬菜产量:近 8 亿吨........................................................................20
3.7. 茶叶产量:超 300 万吨....................................................................21
3.8. 猪⽜⽺禽⾁产量:常年在 8500 万吨左右波动.................................22
3.9. ⽔产品产量:常年在 6500 万吨左右波动........................................23

3
前 ⾔
中国是个农业⼤国,农业在中国的经济发展中占有举⾜轻重的地位与作
⽤。⼴义上的农业包括种植业、林业、畜牧业、渔业、副业五种产业形式,狭
义上的农业是指种植业,包括⽣产粮⻝作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农
作物的⽣产活动。
图表 1:农业分类及主要经济活动
初始分类 主要经济活动
种植业 利⽤⼟地资源进⾏种植⽣产
林业 利⽤⼟地资源培育采伐林⽊
畜牧业 利⽤⼟地资源培育饲料作物或者直接利⽤草地发展畜牧
渔
业 利⽤⼟地上⽔域空间进⾏⽔产养殖、捕捞,⼜叫⽔产业
(数据来源:云南省农业农村厅 制表:农⼩蜂)
农业的最⼤功能是解决⼈们的吃饭等基本⽣活问题,这是任何其它产业都
⽆法替代的。现代化⽔平的提⾼必然导致⼈们⽣活质量的不断提⾼,进⽽导致
对农业的多种需求越来越⾼,从⽽要求农业的基础地位不断得到巩固和加强。
本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的:全国农业产值、种植(养殖)规模、产
量等数据对全国农业产业概况进⾏简析,为从事农业产业链上下游科研、育
种、种植、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机
构提供参考。
1. 产值:农业、林业、渔业持续正增⻓,牧业先增后降
国家统计局数据显⽰:2010 年以来,全国农林牧渔业总产值以及细分的农
业总产值、林业总产值、渔业总产值持续正增⻓,牧业总产值则波动明显、整
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