高色价红曲霉菌株的选育及其红曲色素固态发酵条件优化

高色价红曲霉菌株的选育及其红曲色素固态发酵条件优化，张晓敏，杨玉强，本实验利用稀释平板法对乌衣红曲进行菌种分离纯化，初筛出较高色价的红曲霉S-1菌株，色价为2150u/g.以S-1菌株为出发菌株，利用紫外线�