我们以前曾报道过放线放线菌中存在三种类型的几丁质酶（酸性鱼几丁质酶-1：AFCase-1，酸性鱼几丁质酶-2：AFCase-2，鱼几丁质酶-3：FCase-3）。 在本研究中，我们报道了从软骨鱼，日本bull头鲨（Heterodontus japonicas）和广通溜冰鞋（Dipturus kwangtungensis）的胃中鉴定出新型几丁质酶基因HjChi（ORF：1380 bp）和DkChi（ORF：1440 bp），分别。 器官特异性表达分析鉴定出HjChi的胃特异性表达，而DkChi在所有器官中均广泛表达。 以pNP-（GlcNAc）n（n = 2，3）为底物测量几丁质酶活性，并使用pNPGlcNAc测量β-N-乙酰基己糖胺酶（Hex）活性。 与在Kwangtung滑冰D. kwangtungensis的胃中观察到的相比，在日本牛头鲨H. japonicas的胃，脾和性腺中观察到的几丁质酶活性相对较高。 但是，在这两个物种的整个身体中均检测到Hex活性。 在日本黑头鲨和日本桐中，几丁质的最佳几丁质酶的pH分别为3.5-5.5和3.5-4.0，Hex为4.0。 系统发育分析表明软
