论文研究 - 游客对当地食物的行为意图:埃及锡瓦绿洲中所供应的当地食物的应用研究

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与埃及每个旅游胜地相关的当地美食代表了该目的地的文化形象,并反映了其许多遗产。 这项研究的目的是探索游客对当地美食体验的满意及其与西瓦绿洲当地美食相关的行为意图的影响,以此作为提供国际西瓦当地美食促销计划综合框架的一种方法。 编制了一份实地调查问卷,并分发给了对西瓦绿洲感兴趣的62名游客。 尽管结果表明在目的地举办良好的令人难忘的当地美食体验不会对受访者的行为意图产生影响,以分享他们的经验以激励他人尝试当地美食,但其他结果表明,这种令人难忘的良好美食对受访者的行为意图具有显着的影响。在家中使用相同的食物和烹饪方式,在本国搜索相同的食物,在提供这些食物的餐厅用餐,然后再次返回目的地重试相同的当地

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