论文研究 - 屠宰场作为兽医扩展和通讯服务的工具:其实施的实践证明

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考虑到一些肉店/肉类检查员之间广泛的疾病传播以及由于一些肉店员的态度和肉类检查员的工作性质而可能接触疾病的风险。 人们还发现,对这种危险的无知和缺乏了解是造成大多数情况下遇到的一些问题以及某些疾病诱因的原因。 鉴于上述情况,开发此模型是为了证明在提供实物设施时使用屠宰场和其他已注册的相关屠宰场,推广人员在此方面的主要作用是发展目标群体的能力在屠宰场和牲畜生产社区,以加强对动物/动物疾病的监测和控制。 如果采用并充分利用该模型,将使目标群体意识到疾病传播的危险以及减少此类问题的方式,政府应通过其机构,专业人员和私人组织参与该模型的实施,以取得预期的反应。

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论文研究 - 屠宰场作为兽医扩展通讯服务工具:其实施实践证明

考虑到一些肉店/肉类检查员之间广泛的疾病传播以及由于一些肉店员的态度和肉类检查员的工作性质而可能接触疾病的风险。 人们还发现,对这种危险的无知和缺乏了解是造成大多数情况下遇到的一些问题以及某些疾病诱因的原因。 鉴于上述情况,开发此模型是为了证明在提供实物设施时使用屠宰场和其他已注册的相关屠宰场,推广人员在此方面的主要作用是发展目标群体的能力在屠宰场和牲畜生产社区,以加强对动物/动物疾病的监测和控制。 如果采用并充分利用该模型,将使目标群体意识到疾病传播的危险以及减少此类问题的方式,政府应通过其机构,专业人员和私人组织参与该模型的实施,以取得预期的反应。

2020-05-23
281KB
论文研究 - 加沙地带屠宰场废水特性

屠宰场产生大量废水,这是由于屠宰过程中产生大量血液以及需要清洁和卫生的肉类。 由于有机物和矿物质的含量很高,屠宰场的废水需要进行特殊护理和处理,以安全地排放到环境中。 目前,来自加沙地带屠宰场的废水被排放到公共网络,而没有任何处理负担,中央废水处理厂将部分处理过的废水排放到海洋中。 这项研究的目的是表征加沙屠宰场的废水,以确定最佳的处理方法。 在工作时间内从屠宰场收集样品,并分析其理化参数。 pH,EC,DO,BOD,TSS,COD,氨氮和TKN分别占7.1、3300μsm,1.95、2350、3500、4502、30和154 mg / l。 与来自世界各地的屠宰场的其他废水相比,来自加沙市屠

2020-05-18
1.66MB
论文研究 - 气候温度对乍得和塞内加尔两个地区粪便废水屠宰场沼气平衡的影响

在这项工作中,我们通过在两个国家(中部非洲国家乍得的N'Djamena和西非国家塞内加尔的达喀尔)在不同气候温度下共同消化牛粪和屠宰场废水来生产沼气。 在第一种方法中,我们将牛粪放入1.5 L的密闭罐中。 目的是要知道您可以生产沼气多长时间。 然后,我们建造了一个生物消化器,以生产用于烹饪的沼气。 每个生物消化物都暴露在乍得的27°C至41°C和塞内加尔的24°C至30°C之间变化的太阳能中。 受高温和最短停留时间的影响,实验表明,N'Djamena试验产生的沼气比达喀尔试验更快,而达喀尔试验则温度低且停留时间长。 乍得的生物消化器在第21天的可燃性开始于7天时开始生产,塞内加尔的生物消化器的

2020-05-21
2.15MB
论文研究 - 坦桑尼亚城市屠宰设施的牛肉运输基础设施评估

这项研究提出了从坦桑尼亚城市的屠宰设施到零售场所的牛肉运输基础设施评估。 由于基础设施发展不佳,可能导致污染和细菌感染,许多国家消耗的牛肉质量值得怀疑。 这项研究是在姆贝亚和达累斯萨拉姆进行的,分别在3个屠宰场和6个屠宰场的派遣区域收集了数据。 在每个屠宰场,评估了10辆随机选择的车辆。 牛肉分配基础设施的评估是基于从实际观察和文献回顾以及概念化的car体分配模型建立的18个质量影响因素进行的。 除car体装载过程中的水密性,涂漆和发动机状态外,所有评估的牛肉质量影响参数均低于50%,这表明所调查设施中的牛肉分布低于食品质量规格。 通常,与本研究的第一个假设有关的牛肉运输设施的评估表明,对要求

2020-05-24
320KB
论文研究 - 埃塞俄比亚西谢瓦地区屠宰前后的影响皮革和皮肤质量的因素

埃塞俄比亚的牲畜数量很高,因此具有很高的皮革和毛皮生产潜力。 同样,在该国西部的Shewa地区,皮革和皮革的产量很高。 但是生皮受到不同类型缺陷的影响,这些缺陷阻碍了这些资源的有效利用。 因此,在昭和西部地区的Bako Tibe和Ilu Gelan地区进行了一项研究,目的是评估影响皮革和皮肤质量的屠宰前后缺陷。 使用半结构化访谈和直接观察从样本户主,中间商,屠杀,酒店/餐馆和制革厂收集原始数据。 研究区域中的所有中间商,屠夫和酒店/餐厅都被用来收集数据,而家庭则是使用简单的随机抽样技术来选择的。 研究结果表明,所有家庭受访者均报告称缺乏皮革和皮肤管理方面的推广服务。 家庭(87.2%),酒店/

2020-05-15
695KB
论文研究 - 尼日利亚尼日尔三角洲地区游牧牧民,屠宰场和牲畜工人中布鲁氏菌病的血清流行率

布鲁氏菌病是一种新兴的人畜共患病,每年造成超过半百万的人类感染。 该病在大多数发展中国家很普遍,人类死亡率约为2%,该病会引起严重的风湿病,男性不育,自然流产,而且长期治疗还会造成资源浪费。 布鲁氏菌生物也是潜在的生物武器,与化学武器相比,其生产成本更低,但破坏力更大。 使用无菌真空容器从228名受试者中抽出约5毫升血液,并使用标准管凝集试验(SAT3 160)和ELISA法(IgG,IgM)试剂盒对流产布鲁氏菌和布鲁氏菌特异性抗体进行分析。 使用半结构化问卷收集数据。 在这项研究中,总体血清感染率为70(30.8%)。 参与该研究的男性比例更高,为24.6%,其中7.92%的人年龄在20至3

2020-05-17
436KB
论文研究 - 埃塞俄比亚土著绵羊的生产和生殖性能:回顾

埃塞俄比亚的绵羊是该国经济上重要的重要牲畜之一,对资源贫乏的农民和牧民的生计起着重要作用。 过去,已经进行了许多研究工作,这些工作评估和改善了埃塞俄比亚土著绵羊的性能。 但是,没有关于该国土著绵羊生产和繁殖潜力的汇编信息。 本文对土著绵羊主要生产和繁殖性状的表现进行了回顾和讨论。 这篇评论中提供的信息表明,当屠宰体重为18-26 kg时,平均日增重为16至126 g / d,hot体重量为7-18 kg,敷料率为34%至49%(以屠宰体重为基础)。记录了使用各种基础和补充饮食喂养的埃塞俄比亚绵羊品种。 这些参数显示了在各种饲养试验中一个品种内以及不同品种之间的差异,并且随着补品水平的增加而增加

2020-05-23
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论文研究 - 埃塞俄比亚的Arsi,Boran和Harar牛品种的公牛瘀伤和DFD屠体水平

这项研究的目的是确定埃塞俄比亚Arsi,Boran和Harar牛品种的青枯和干枯。 这项研究共使用了来自三个不同品种(14个Boran,14 Harar和11个Arsi牛品种)的39头公牛。 根据目前的发现,从39头宰杀的牛肉公牛中,有66.7%的人受到瘀伤,而30.77%的人生产了DFD肉。 哈拉尔犬的瘀伤总水平最高(39.1%),而博兰和阿西的伤痕最低。 但是,Harar品种的DFD含量最低(14.29%)。 与2-3岁年龄组相比,3-6岁和6-9岁年龄组的瘀伤水平最高(分别为29.70%和28.10%)。 每具cas体的平均瘀伤数为1.96±0.25,而每具the体的瘀伤得分为3.58±

2020-05-15
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论文研究 - 补充不同浓度的埃塞俄比亚Rutana,Gumuz和Washera绵羊的屠宰性能和肉品质的比较

进行了一项研究,以比较两种低浓度(CSL),低(300 g /天)和高(450 g /天)浓缩物补充水平下的埃塞俄比亚Rutana,Gumuz和Washera绵羊的car体产量和肉品质。 补品包含45%的麦麸,26%的玉米谷物和29%的Noug蛋糕。 在3×2阶乘处理方案(3个基因型和2个CSL)中,总共使用了36只绵羊(每种基因型12只),将其用于完全随机区组设计。 干草以拒绝率20%随意喂食。 90天育肥期结束后,将所有绵羊屠宰,取每只动物背最长肌的肉样品进行感官评估和压痛的仪器测量,并进行颜色,pH和化学成分分析。 屠宰体重(SBW)(26.0比24.1公斤)、,体重量(HCW)(11.

2020-05-16
656KB
论文研究 - 具有成本效益的眼科手术湿实验室,使用带有简单解剖协议的猪眼眶

目的:描述用于猪头获得眶组织的解剖方案,以及用于眼科手术湿实验室的简单设置。 方法与分析:描述性研究。 为了方便,在屠宰场进行了猪头解剖。 由此获得的眼眶组织用于设置wetlab工作站。 结果:开发了一种成本低廉,技术含量低,价格可承受的眼科手术湿实验室方案。 拍摄了该程序的高分辨率照片,并提供了便于描述的照片。 解剖方案是在眼科手术培训班上进行的。 结论:猪的轨道和wetlab装置是可用的,并且价格合理。 屠宰场内的解剖很容易且可重复。 使用该轨道代替去角质球镜,这可以确保整个手术过程的稳定性。

2020-05-16
471KB
论文研究 - 非正式部门坎帕拉乌干达某些工人的工作场所危险发生

简介:在乌干达,与工作有关的疾病是一个主要问题。 据估计,每年有2%的工人死于职业危害。 在人类中,疾病的传播是通过与被感染的动物进行个人接触,从被感染的人传播到健康的人而建立的,这通常是屠宰场工人在工作中处理食物所特有的,这是一种危险的情况,应予以考虑,因为他们起到人畜共患病感染和其他微生物感染的作用。 目的:本研究的目的是确定非正规部门中发生的工作场所危害。 坎帕拉乌干达。 方法:采用描述性横断面研究设计。 本研究考虑的样本量为384。使用简单的随机抽样技术对受访者进行抽样; 这项研究的目的是针对坎帕拉的某些类别的工人,包括焊工,饭店工人,博达博达骑士,屠场工人以及其他包括硫化和小贩的工人

2020-05-17
672KB
论文研究 - 沙特阿拉伯两株(骆驼和山羊))虫囊肿的实验

包虫囊肿病是从食肉动物(如狗)传播给人类的最寄生的疾病之一,并导致总体健康状况恶化。 它向草食动物的传播导致肉类生产力的巨大经济损失,并降低了其质量。 如今,在家中获取狗的数量增加导致感染许多寄生虫病(如hy虫囊肿病)的风险增加。 进行本研究的目的是通过定期访问吉达北部的一个屠宰场来提供关于吉达被屠宰的动物中包虫囊肿病现状的现代观点。 制备的小鼠在腹膜中被0.2 ml包虫囊肿液感染,该囊肿液含有从感染的山羊肝中获得的可育囊肿的±2000个原生卵囊,感染率达75%。 得自骆驼肺部受精囊肿的包囊液感染的小鼠显示出11.1%的感染率。 囊肿出现在腹膜和腹腔。

2020-05-23
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论文研究 - 宰杀前饲喂限制对肉仔鸡的影响

进行本研究以研究屠宰前限制饲喂对32至40日龄雄性肉鸡雏鸡weight体重量的影响。 随机抽取180只(纯系)雄性肉鸡雏鸡,标记并分成六组。 在32日龄时,将实验组置于实验喂养程序下。 A组随意喂食(对照组),而B和C组分别喂食120、60克/只/天,共八天。 D组和E组分别以120、60克/只/天的速度喂食四天,然后以零喂食另外四天。 F组在整个实验期间(8天)都没有食物。 实验饮食被配制为大约等热量-等氮的高粱,花生饼,肉鸡浓缩物,钙,盐,赖氨酸,蛋氨酸和预混合物。 所采用的参数是活体重,饲料摄入量,死亡率,car体和非-体值。 饲料限制程序对雄性肉鸡的影响在32至34日龄期间的最终活体重

2020-05-24
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论文研究 - 氨基酸分级饲喂鸡肉日粮中用昆虫或藻粉部分替代大豆粉对肠道微生物学参数和饲料蛋白质质量的影响

昆虫或藻类被认为是在动物营养中替代进口饲料蛋白(如豆粕)的未来解决方案。 作为多学科项目“可持续性转变”的一部分,该研究的目标是用肉类鸡肉中的黑士兵蝇(Hermetia illucens)或蓝藻藻蓝藻螺旋藻部分脱脂的幼虫粉代替50%SBM。 当前的研究旨在评估对人体成分,蛋白质质量,表观盲肠消化率(apcD)和肠道菌群参数的影响。 总共将来自商业孵化场的288只1日龄雄性成年鸡(罗斯308)分配给五种日粮中的48头(每只鸟6头),以自由选择的水平进行喂养。 对照饮食以SBM,小麦和玉米为主要成分,实验饮食用研究中的替代蛋白质替代了50%的SBM。 在基本水平(饮食中的HM,SM;添加的Lys和

2020-05-27
391KB
论文研究 - 快速生长的肉类鸡的粗养分和能量的年龄和性别依赖性

根据根据比较屠宰技术确定的羽毛和无羽毛身体分数数据,进行了两个连续的生长研究,以研究雄性和雌性肉类鸡(Ross 308)的年龄相关营养和能量沉积。 在标准化的住房条件下饲养鸟类(每只雌性15只楼围栏,每只雌鸟5只围栏)。 起始日粮(第1至22天)和生长者日粮(第22至36天)均基于玉米,小麦,大豆粉,大豆浓缩蛋白和结晶饲料氨基酸。 通过调整饲料蛋白的恒定混合物,配制日粮以确保接近理想氨基酸比例的同等饲料蛋白质量。 每周记录个体体重(BW)和每只笔的采食量。 在开始的第一天(第1天)以及直到第5周结束的每周一次,选择了每只雌性15只禽(每只5只禽中的3只钢笔)并在剥夺24小时饲料后实施了安乐死。

2020-05-24
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论文研究 - 肯尼亚牲畜采集的Ti中的人畜共患病病原体

虫是各种病原体的储存库,包括细菌,病毒和原生动物。 我们使用PCR检测从肯尼亚不同地区收集的tick中具有公共卫生重要性的病原体。 在内罗毕和蒙巴萨的主要屠宰场,从982头牛,300只绵羊和379只山羊中收集了503个tick池。 通过qPCR筛选壁虱DNA,优化用于单重检测巴氏杆菌,两重柯氏杆菌/查氏埃里希氏菌或巴尔通体henselae /轮叶疏螺旋体或非人类巴氏杆菌spp /噬菌性无花果/伯氏疏螺旋体的三重检测。 针对tick类型和地理起源计算病原菌患病率。 用Graphpad棱镜5进行了计算分析。在分析的503个滴答中,有21%(106)的至少一种病原体呈阳性。 伯氏梭状芽胞杆菌含量最高

2020-05-26
788KB
论文研究-生猪背膘厚度超声波在线测量装置的设计与实现 .pdf

生猪背膘厚度超声波在线测量装置的设计与实现,罗璇,张全胜,猪肉的等级是影响生猪养殖者和屠宰加工企业经济效益的重要因素。背膘厚度能直观反映猪肉瘦肉率,同时也是评定猪肉等级的重要指标

2019-08-14
206KB
舍饲环境及脂肪酸钙对羔羊屠宰性能和胴体品质的影响

舍饲环境及脂肪酸钙对羔羊屠宰性能和胴体品质的影响,刘哲,吴建平,选择5月龄小尾寒羊母羔30只分为6组,采用2×3因子有重复试验设计,A因子为饲养环境,有普通羊舍(A1)和暖棚(A2)羊舍两个处理,B因�

2020-02-19
578KB
四川某屠宰企业废水处理工程实例

介绍了屠宰废水的一般特性及处理方法,以四川某屠宰公司废水处理工程为例,介绍了屠宰废水处理的设计流程。首先,介绍了屠宰废水的水质特点和出水要求。其次,给出了各构筑物的设计参数。最后总结了本工程实例的特点。

2020-05-11
224KB
八眉猪、约克夏猪及其与子午岭野猪杂交后的猪肉风味挥发性物质的研究

八眉猪、约克夏猪及其与子午岭野猪杂交后的猪肉风味挥发性物质的研究,陈国顺,,本论文采用顶空固相微萃取法,研究野家杂种猪在同等饲养条件下,同日龄屠宰后猪肉的风味物质。结果表明,80℃对样品前处理后,能�

2020-01-18
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