这项研究的目的是测量鸡饲料中的蛋白质质量参数（PPV，NPU和NPUstd），用螺旋藻粕（SM）或部分脱脂的Hermetia粕（HM）完全替代豆粕（SBM）。 N平衡实验基于定量排泄物收集方法，分为启动期（10-20 d）和生长期（25-35 d）。 该研究使用了70只全雄性肉类鸡（罗斯308）。 数据评估采用“哥廷根方法”的指数氮利用模型。 对照饮食以小麦，玉米和SBM为基础。 在四种实验性饮食中，SBM完全被SM或HM替代，但在基本补充水平（Lys和Met的添加量与对照饮食相同）和扩展水平（Lys，Met， Thr，Arg，Val，Ile，他添加了）。 在基本的AA补充水平下，鸡日粮中SM或HM完全替代SBM会显着降低日粮蛋白质量（p <0.05）。 但是，增加AA补充水平可显着改善两种替代蛋白质的日粮蛋白质质量参数（p <0.05），但通常仍不能与对照日粮相提并论。 当通过应用“哥廷根方法”对氮摄入量的标准化消除了氮摄入对蛋白质利用的众所周知的影响时，观察到的反应就更加突出。
