维生素E和C在水产动物的协同抗氧化作用及其机理

维生素E和C在水产动物的协同抗氧化作用及其机理，许友卿，易波，蛋白质氧化、脂质过氧化以及各种应激反应会损害水产动物的健康，影响水产养殖业的发展。维生素C（vitamin C, VC）和维生素E（vitamin E, V