褪色光度法测定Fenton体系中产生的羟自由基 (2010年)

建立一种丽春红2R作显色剂分光光度法测定Fenton反应产生的羟自由基的方法，所产生的羟自由基与丽春红2R作用后使其吸光度降低，利用吸光度值的变化可间接测定所产生的羟自由基，确定了体系最佳实验条件；同时测定抗氧化剂清除羟自由基的实验，证明该体系可作为筛选抗氧化剂的方法之一。