茯砖茶中冠突散囊菌所产黄色系物质的研究 (2013年)

通过保温提取法,优选出冠突散囊菌所产黄色系物质的最佳提取工艺条件是:料液比1∶30,温度60℃,提取时间1h,最高得率可达0.83% .通过TLC法、HPLC法、紫外光谱及红外光谱法,选取β-胡萝卜素、番茄红素为标准品,进行黄色系物质结构验证分析及可能结构预测。结果表明:冠突散囊菌黄色系物质最大吸收波长为394 nm,含有C- O、C=C,不含C≡C,因此不是β-胡萝卜素、番茄红素,可能是叶黄素一类.