酶法生产D-半乳糖的研究

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酶法生产D-半乳糖的研究,黄闻霞,储菲菲,稀有糖D-塔格糖可由D-半乳糖异构化获得,而D-半乳糖又可以经过β-半乳糖苷酶水解乳糖获得。所以本文研究了通过乳糖酶水解乳糖,以获

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