紫外分光光度法测定西藏青稞中β-葡聚糖的含量 (2010年)

目的：建立刚果红紫外分光光度法测定青稞B-葡聚糖的含量测定方法,并对该方法进行研究。方法:利用紫外分光光度法对西藏青裸中B-葡聚糖的含量进行测定。结果:确定最佳测定条件为,pH8.0,反应时间5min,最大吸收波长545nn,结论:该法对青裸中B-葡聚糖的侧定简便可行,准确度及精密度均较高。