论文研究 - 尼日利亚几种水稻的水合特性

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在这项研究中,研究了尼日利亚一些水稻品种(Bisalayi,FARO 61,FARO 60,FARO 52和FARO 44)在30°C,45°C,60°C和75°C的吸水率,并确定了增加量。浸泡过程中谷物重量随时间的变化。 在所有考虑的温度下,浸泡过程中选定水稻品种之间的水分含量差异均显着(P <0.05)。 使用实验湿度数据,将非线性回归程序应用于无限圆柱体扩散的菲克第二定律的解析解。 瞬时水分含量的预测值与R2为(0.834-0.997)的经验数据非常吻合。 发现吸水率随浸泡温度而增加,而水饱和时间随温度而减少。 估计在不同温度(30°C,45°C,60°C和75°C)下浸泡水稻期间

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