论文研究 - 印度纸浆纤维含量不同的食品包装纸和纸板中的细菌

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食品包装行业通常使用纸和纸板(PPB),尤其是用于一次性产品。 根据欧盟第1935/2004号框架法规(EC),从食品包装材料到食品的污染物不得转移。 这项研究的目的是确定具有不同含量纸浆纤维的食品包装PPB中细菌的存在,数量,来源和不同种类。 样品是从印度撒哈拉普尔的流行糖果店和快餐店中随机抽取的。 结果表明,所有样品中均存在细菌,范围为1.3×102至6.1×103 cfu / g。 大多数样品中所含细菌的含量超过了美国食品药品监督管理局(FDA)规定的2.5×102 cfu / g的许可浓度。 检出的细菌来自杆菌属,葡萄球菌和假单胞菌属。 根据FDA的声明,诸如蜡状芽孢杆菌和金黄色葡萄球

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    2020-05-22
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