论文研究 - 拟供出口和当地消费的塞内加尔芒果品种的生化组成研究

所需积分/C币:6 2020-05-18 22:51:21 433KB PDF

对塞内加尔种植的五个芒果品种进行了生化鉴定,其中两个打算出口(肯特和基特),三个则供本地消费,另一方面供国内销售。 可以看出,黄烷醇组成为“ 0.74±0.03mg / 100g”至“ 4.70±0.33mg / 100g”,总多酚组成为“ 265.83±33.70mg没食子酸/ 100g”至“ 834.29±”。 25.78 mg没食子酸/ 100 g”。 该分析表明,Bk品种富含多酚,其次是Dr品种然后是Knt品种,最后以Kt和SL品种的比例最低。 对抗氧化剂活性的分析显示,百分比范围从“ 4.16%±2.68%抑制”到“ 50.21%±3.91%抑制”。 值得注意的是,SL和Knt品种的

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