发酵工程在功能性食品中的应用

食品对于人类而言拥有着获取营养和品味美食两个功能，而发酵工程在功能性食品中的应用所蕴含的知识与资料...该文档为发酵工程在功能性食品中的应用，是一份很不错的参考资料，具有较高参考价值，感兴趣的可以下载看看