不同因素对魔芋葡甘聚糖凝胶的影响

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计算机模拟脱乙酰基魔芋葡甘聚糖的研究

计算机模拟脱乙酰基魔芋葡甘聚糖的研究，陈晓志，方志宏，采用了计算机运用分子模拟对魔芋葡甘聚糖（以下简称KGM）脱乙酰基后进行研究。由分子模拟研究及制膜的实验得出：KGM在碱的作用下发

酶解魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性的研究

酶解魔芋葡甘聚糖凝胶稳定性的研究，温成荣，唐胜春，本文探讨了魔芋葡甘聚糖的酶解及其产物凝胶稳定性的影响。通过控制酶解时间、酶解温度、酶量、pH值及底物浓度来调节酶解，进行魔�

魔芋胶磷酸酯化的影响因素及其应用研究

魔芋胶磷酸酯化的影响因素及其应用研究，温成荣，陈清萍，本文探讨了磷酸盐酯化改性魔芋葡甘聚糖的稳定性及其改性产物在果冻中的应用。魔芋葡甘聚糖(Konjac Glucomanan简写KGM)与磷酸盐在适宜

一种抑菌保鲜膜在草莓保鲜中的应用

一种抑菌保鲜膜在草莓保鲜中的应用，温成荣，唐胜春，为了扩大草莓的经济效益，本文研究了魔芋葡甘聚糖复合膜对其保鲜贮藏效果的影响。试验以改性的魔芋葡甘聚糖为主要成膜物质，配合

燕麦β-葡聚糖对淀粉消化和α-淀粉酶的作用

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酪蛋白-葡聚糖纳米粒子的制备与性质研究

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调节性B细胞对1,3-β-葡聚糖所致过敏性肺炎的调控作用

调节性B细胞对1,3-β-葡聚糖所致过敏性肺炎的调控作用，刘芳炜，陆晓微，【目的】研究调节性B细胞对1,3-β-葡聚糖所致过敏性肺炎的调控作用。【方法】成年C57BL/6小鼠，按体重随机分配至对照组，

新型水溶性(1→3)(1→6)-α-D-葡聚糖的性质初探

新型水溶性(1→3)(1→6)-α-D-葡聚糖的性质初探，黄超，缪铭，利用明串珠菌SK24.002发酵制备(1→3)(1→6)-α-D葡聚糖，采用扫描电镜、Zeta电位/粒径仪、热分析系统、差示扫描热

海藻酸钠和燕麦β-葡聚糖对绿豆淀粉凝胶性质的影响

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负载叶黄素的酪蛋白-葡聚糖共聚物胶束体外消化特性研究

负载叶黄素的酪蛋白-葡聚糖共聚物胶束体外消化特性研究，张雅婷，夏书芹，人体胃肠液中脂溶性营养素的控制释放是影响其吸收的关键因素。本文采用美拉德反应制得的酪蛋白-葡聚糖共聚物为基质，运用自组装�

肝素/葡聚糖复合多糖基生物水凝胶的制备及性能研究

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β-葡聚糖对接受化疗的小鼠的免疫力的恢复作用

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无机盐对纤维素降解真菌产内切β-D-1,4-葡聚糖酶的影响，郭昌，林金秀，本试验研究了不同种类无机盐对纤维素降解真菌产内切β-D-1,4-葡聚糖酶的影响。正交设计16个组合，具体为4因素（四种无机盐）

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pH对酪蛋白-葡聚糖共聚物胶束结构和性质的影响

pH对酪蛋白-葡聚糖共聚物胶束结构和性质的影响，张雅婷，夏书芹，酪蛋白胶束是天然的纳米输送系统，通过美拉德反应获得的酪蛋白-葡聚糖共聚物可解决酪蛋白胶束在等电点pH范围内溶解性和乳化性低的

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内切葡聚糖酶EG-LC9和截短体EGC-LC9的热稳定性和吸附-解吸附能力研究，郭亚兰，常思源，细菌来源的纤维素酶具有良好的应用前景和经济价值。前期研究已完成了来源Bacillus subtilis

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白菜β-1,3-葡聚糖酶基因cDNA的克隆及序列分析，王彦华，侯喜林，以白菜抗霜霉病品种雪克青cDNA为模板，采用RT-PCR技术，获得了1032bp的β-1,3-葡聚糖酶基因的cDNA序列。序列分析

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